Šī cepta konfekšu bārbekjū recepte uzņem pilnīgi jaunu līmeni. Mīksti iegremdē mājās vai veikalā nopērkamo konditorejas bāru, pēc tam apcep zeltaini brūnu un pārkaisa ar konditorejas cukuru.
Jūs varat izmantot jebkuru izvēlēto konfekšu bāru vai izveidot savu baru no saraksta šīs receptes apakšā. To var pagatavot katliņā, pankbiksē vai fritē pēc ražotāja norādījumiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 8
- konfekšu bāri (pilna izmēra)
- 8-12 tases augu eļļa (daudzums atkarībā no jūsu pannas)
- 1 1/2 glāzes universālie milti (sadalīti)
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tase piena
- 2 ēdamkarotes baltā etiķa
- 1 ēdamkarote augu eļļas
Kā to izdarīt
Sagatavojiet Candy Bars
- Noņemiet iesaiņojumu no konfekšu bāriem un novietojiet tos uz pergamentveida cepumu lapas. Nosusiniet tos vismaz 2 stundas, līdz tie ir cieti un sasaldēti visā.
- Kad konfekšu stieņi ir gandrīz pilnīgi sasaldēti, sildiet eļļu uz cepšanas. Ielieciet augu eļļu lielā, smagā dibenā, katlā vai kastē, līdz tā sasniedz dziļumu 3 collas. Ievietojiet termināli ar saldumu / dziļo mazuļu un pagrieziet siltumu vidēji augstiem. Uz termometra eļļa ir jāsasniedz 375 F, un tas aizņems aptuveni 10 minūtes.
Sagatavojiet bateriju
- Kamēr eļļa silda, pagatavojiet mīklu. Ievietojiet 1/2 glāzi miltu seklā bļodā vai pīrāgs, un tagad atliciniet to. Ievietojiet atlikušo 1 glāzi miltu nelielā traukā un samaisiet saldā cepamā sāls.
- Sajaucot trauku, sajauciet pienu, etiķi un eļļu. Slaucīt šīs mitrās sastāvdaļas sausās sastāvdaļās, līdz mīkla ir gluda un bez lielākās daļas.
Cepiet Candy Bars
- Noņemiet saldētas konfekšu bārus no saldētavas. Ja jums ir liela panna vai tiek izmantota dziļa cepamā mašīna, vienlaikus varēsiet veikt vairākus konfekšu bārus. Ja neesat pārliecināts vai arī jūsu panna ir vidēja izmēra, vislabāk ir izdarīt vienu konfekšu bāru vienlaikus, lai tās vienmērīgi pagatavotu.
- Draudi miltu konditorejas bārā, pilnībā pārklājiet to. Viegli turiet to ar diviem pirkstiem, iegremdējiet to mīklā, līdz tā ir iegremdēta, novietojot pirkstu tā, lai tā būtu pilnībā pārklāta.
- Ātri novietojiet sasmalcināto konfekšu bāru 375 F eļļā, uzmanieties, lai tā netiktu iztukšota un izraisa eļļu. Uzmanīgi pārbaudiet cepšanas konfekšu bāru, jo tā var ātri pagatavot. Ja tas pieskaras virsmai, uzmanīgi nospiediet to uz leju ar karoti no muguras, lai tas vienmērīgi pavāra.
- Kad tas ir sasniedzis skaistu, bagātu zeltaini brūnu krāsu, no eļļas noņemiet konfekšu bāru ar štanceli un ievietojiet to uz plāksnes, kas pārklātas ar papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko taukvielu. Atkārtojiet maltīšu un cepšanas procesu ar atlikušajiem konfekšu bāriem.
- Cepšanas laikā noteikti uzraugiet eļļas temperatūru un attiecīgi regulējiet siltumu uz augšu vai uz leju. Ja eļļa ir pārāk auksta, konfekšu bāri nespēs cepties pietiekami ātri, un tie uzkars pārāk daudz tauku. Ja eļļa ir pārāk karsta, ārpuse kļūst tumša, pirms iekšpuse ir pilnībā sasildīta, atstājot jūs ar daļēji saldētu konfekšu bāru.
Pasniedziet ceptu Candy Bars
- Pēc tam, kad jūsu konfekšu stieņi ir cepti, ļaujiet viņiem nedaudz atdzist, pēc tam putekļi tos viegli ar konditorejas cukuru un kalpo, kamēr vēl nedaudz sasilda.
- Par ārkārtīgu indulgence, kalpo viņiem ar siltā fudge mērci, karameļu mērci, aveņu mērci vai putukrējumu.