Viegli atkaulītas vistas krūtiņas ar tomātiem un kaperu

Pasniedziet šo vieglu, lieliski garšu vistu ar karstu vārītu makaronu vai rīsu ēdienu, lai iegūtu garšīgu un ērtu maltīti.

Šajā receptē izmantojiet krūzītus vistas krūtis bez kauliņiem vai plānas šķēlēs vistas kotletes.

Mazais baltais vīns aromatizē šo ēdienu, bet vairāk vistas buljonu var pievienot kā aizstājēju, ja vēlaties nealkoholisku ēdienu.

Kas jums būs nepieciešams

• 4-6 bezkaulītām vistas krūtiņu pusēm, bez ādas *
• 3 ēdamkarotes miltu
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
• 2 ēdamkarotes
• Nerafinēta olīveļļa
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/4 tase svaigas citronu sulas
• 1 1/2 tases vistas buljons
• 1/2 tase sausa baltvīna, piemēram, chardonnay
• 1 can (14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
• 3 ēdamkarotes kaperu, izskaloti un nosusināti
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas pētersīļi

Kā to izdarīt

1. Izmantojot gaļas āmuriņu, viegli satveriet vistas krūtiņus starp plastmasas loksnēm līdz pat 1/2 collu līdzenam biezumam.
2. Apvienojiet miltus ar sāli un pipariem; iegremdējiet vistu miltu maisījumā.
3. Sildiet eļļu un sviestu lielā pankūkā vai sautē ar pannu vidēji lielā siltumā līdz karstumam; pievieno vistas gaļu un gatavo apmēram 5 minūtes līdz brūnai. Pagrieziet un pavārs apmēram 3 līdz 4 minūtes ilgāk vai līdz brūnai.

1. Uz laiku noņemiet vistu uz šķīvi.
2. Uz paniņas pievienojiet malto ķiploku, vīnu un citronu sulu. Vāra uz 2 līdz 3 minūtēm vai līdz šķidrums gandrīz iztvaicējas. Pievienojiet tomātus un vistas buljonu; Uzkarsējiet 4 minūtes vai samaziniet par aptuveni ceturtdaļu. Pievienojiet kaperus un gatavojiet 2 minūtes ilgāk. Samaisiet 1 ēdamkarolu sviesta un atgrieziet vistu uz pankūkas. Turpiniet simmerēt apmēram 5 minūtes ilgāk vai līdz pilnīgi cepta vistas gaļa.
3. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no vistas biezuma.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1007
Kopējais tauku saturs	58 g
Piesātinātie tauki	17 g
Nepiesātināts tauki	24 g
Holesterīns	289 mg
Nātrijs	790 mg
Ogļhidrāti	23 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	92 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)