Kraukšķīgie Buckeyes paņem pazīstamo buckeyes konfekšu receptes un pievieno jautru, viegli vērpjot: kraukšķīgus rīsu graudus! Šīs vieglās zemesriekstu sviesta bumbiņas ir vieglas un kraukšķīgas, ar atbilstošu kraukšķīgumu un biezu bagātīgu šokolādes pārklājumu ārā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1,25 glāzes zemesriekstu sviests (kraukšķīgs vai gluds)
- 1/4 tase sviesta (mīkstta līdz istabas temperatūrai)
- 1 tase pulverveida cukura
- 1 tējkarote
- vaniļas ekstrakta
- 1,5 tases kraukšķīgus rīsu graudaugus (piemēram, rīsu krispjus)
- 12 oz semi-sweet chocolate (sasmalcināta, apmēram 2 tases)
Kā to izdarīt
- Ielieciet mīkstošā sviestu un zemesriekstu sviestu lielā maisītāja traukā un notveriet līdz pat mīkstajai un labi saliktā veidā.
- Pievienojiet vaniļas un cukura pulveri un sajauciet, līdz tiek pievienots viss cukurs.
- Izskalojiet maisītāja dibenu, tad pievienojiet kraukšķīgus rīsu graudus. Vai nu maisa to ar roku, vai pagriež maisītāju uz zemu un sajauc, līdz graudaugu ir vienkārši iekļauts zemesriekstu sviestā.
- Izmantojiet konfekšu liekšķeri vai mazu tējkaroti, lai veidotu konfektes mazajās bumbiņās un tos novietotu starp rokām, lai tās apklātu.
- Uzlieciet bumbiņas uz cepšanas folijas un uzlieciet tos, lai pagatavotu šokolādi.
- Uzlieciet šokolādes vai konfekšu pārklājumu mikroviļņu krāsnī drošā traukā un mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, līdz tas izkausēts, maisot pēc ik pēc 30 sekundēm, lai novērstu pārkaršanu.
- Kad šokolāde ir izkususi un pilnīgi gluda, iemērciet kraukšķīgām buckeyes šokolādi. Tradicionāli buckeyes nav pilnībā iemērc, lai viņi saglabātu nelielu neapbruņotu konfekšu apli uz augšu, kas padara tos līdzīgu backeye riekstu, par kuru tie ir nosaukti. Ja jūs vēlaties panākt šo izskatu, ielieciet zobu bakstāmais konfekšu augšpusē, kā arī izmantojiet dakšiņu, lai atbalstītu konfektes dibenu, kad to pazemināt šokolādē, izmantojot zobu baksu, lai iegūtu stabilitāti un atbalstu.
- Ielieciet tuvās konfektes uz cepšanas folijas, un pēc tam, kad tie visi ir tuvās, tos ledusskapī iesaldē, lai iestatītu šokolādi apmēram 15 minūtes.
Kraukšķīgus buckeyes var uzglabāt līdz divām nedēļām hermētiskā tvertnē ledusskapī. Lai iegūtu labāku garšu un tekstūru, pirms ēdiena nogādājiet to istabas temperatūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 162 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 44 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |