Cepta cepta garšvielu kūka ar ķiploku

Šīs krabju kūkas ir klasiska majonēzes, maizes drupu un labas kvalitātes krabju mīklas kombinācija. Kreolu garšvielas un kreloļu sinepes pievieno aromātu krabju kūkām.

Padarīt krabju kūkas ēdienreizē vai padarīt tās mazas un kalpot kā uzkodas.

Kas jums būs nepieciešams

• 4 ēdamkarotes majonēzes
• 2 ēdamkarotes kreola sinepes
• 1/2 tējkarotes kreolveida garšvielas
• 1/8 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztas svaigas pētersīļi
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu zaļo sīpolu
• 2 tējkarotes smalki malto sarkano papriku, pēc izvēles
• 1 lbs jumbo vienreizēja krabju gaļa
• 1 1/4 tase svaigi
• maizes drupatas , sadalīti (sk. zemāk)
• 1 ēdamkarote sviesta
• 2 ēdamkarotes
• olīveļļa vai
• dārzeņu eļļa

Kā to izdarīt

1. Bļodā apvienojiet majonēzi, kreolaino sinepju, kreolveida garšvielas, piparus, pētersīļus, zaļo sīpolu un papriku; atlikt malā. Ja Creole garšvielas nesatur sāli, pievienojiet siera šķipsnu vai garšu.
2. Iztukšojiet krabju gaļu un viegli saspiediet to, lai iegūtu pēc iespējas vairāk šķidruma.
3. Ievietojiet krabju gaļu vidējā traukā. Ar lāpstiņu vai koka karoti, salieciet majonēzes maisījumā un 1 glāzi maizes drupatas, tikko sajauciet. Iegūstiet 8 krabju kūkas, apmēram 2 1/2 collas diametrā.

1. Es izmantoju cepumu vai sīkfailu griezēju ar atvērtu virsu, lai veidotu kūkas, un piespiediet sastāvdaļas, lai tās būtu turētas kopā. Viegli piespiediet rezervētos drupējos. Aptiniet un atdzesējiet 1 līdz 2 stundas.
2. Sildiet sviestu un eļļu vidējā siltumā. Kad sviests pārtrauc putošanos, cep krabju kūkas apmēram 5 minūtes no abām pusēm, uzmanīgi pagriežot tikai vienu reizi. Pasniedziet ar citronu ķiplokiem un Remoulade vai citu mērci.

Ekspertu padomi

• Kā padarīt svaigus svaigus maizes drupinātājus Ja maize nav nedaudz novecojusi un sausa, sakrājiet 6 maizes šķēles uz cepšanas lapas. Cepiet maizi 325 F krāsnī, tiklīdz tā ir sausa, bet ne grauzdēta. Lai sagrieztu vai sagrieztu maizi mazākos gabaliņos un pulss ēdiena pārstrādātājā, lai iegūtu sīkās drupatas.
• Viegli iztīrītu sviestu virsū krabju kūku galotnēm, pirms tos uzspiežat.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	289
Kopējais tauku saturs	16 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	6 g
Holesterīns	65 mg
Nātrijs	762 mg
Ogļhidrāti	17 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	19 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)