Šīs auzu cepumi iegūst lielisku uzturvērtību no quinoa, augsta olbaltumvielu graudu no Andām. Kvinoja bieži tiek baudīta kā karstā graudaugu Dienvidamerikā, un, ja jūs varat atrast kvinoju pārslas veselīgas pārtikas veikalos (es to uzskatu visā pārtikas produktos) vai tiešsaistē, jūs varat gatavot vai cept ar tiem tāpat kā kausēta auzas. Šīs zema tauku cinka auzu sīkdatnes ir mīksta un košļājama, pateicoties ābolu un biezpiena banānu piedevai (lielisks veids, kā izlietot pārgatavotu banānu). Grauzdēti grauzdēti valrieksti, zelta rozīnes un žāvēti ananāsi pievieno gan ēdienu, gan garšu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze kvinoju
- 2 tases velmētas auzas (ne mirkli)
- 1/2 tase miltu
- 1 glāze brūnā cukura (iepakots)
- 1 tējkarote sāls
- 1 pārgatavota banānu (biezeni)
- 1/4 tase ābolu
- 1 ola
- 1/4 tase augu eļļas
- 2 tējkarotes vaniļas
- 1/2 taseļa rieksti (pekanrieksti vai valrieksti, sasmalcināti)
- 1/2 tase zeltainu rozīņu
- 2 šķēlītes žāvēti ananāsi (smalki sagriezti)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Krāsnī sasmalcinātos valriekstus cepeškrāsnī līdz aromātiskam, apmēram 8-10 minūtēm.
- Lielā bļodā sajauciet kvinoju, auzu, miltus, brūnā cukuru un sāli.
- Pirms labi sajauc, sajauciet sausās sastāvdaļas banānu, olu, ābolu, eļļas un vaniļas. Maisojiet riekstus un žāvētus augļus.
- Izmantojot 1/4 mērkausējumu vai lielu karoti, sīkdatnes mīklu pelnu porcijas uz sīkdatnēm, kas apklātas ar pergamenta papīru, viegli saplacināt katru mīklu.
- Cepiet cepumus, līdz tie brūņos ap malām, apmēram 15-20 minūtes. Noņemiet no karstuma, ļaujiet atdzist.
- Glabājiet cepumus hermētiskā traukā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 169 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 80 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |