Salds krēmveida majonēzes mērce dod vieglu salātu aromātu. Saldie sarkanie ziedu pipari un sarkanie sīpoli pievieno svētku, krāsainu pieskārienu salātiem. Salāti padara pietiekami daudz no 8 līdz 10 cilvēkiem, un to var viegli samazināt no 2 līdz 4 cilvēkiem.
Tas ir svaigs, garšīgs salāti, kā tas ir, bet jūtieties brīvi pievienot papildu bekons, rozīnes vai viegli grauzdēti sasmalcinātu valrieksti vai pekanrieksti, lai iegūtu papildu kristību un garšu. Saulespuķu sēklas būtu arī lieliska izvēle. Man īpaši patīk kraukšķīgu bekona gabalu dūmu aromāts. Jūs varat padarīt salātus arī ar visiem brokoļiem vai visiem ziedkāpostiem.
Pasniedziet salātus ar īpašu ģimenes Pateicības dienu vai Ziemassvētku vakariņām vai pievienojiet to savai izvēlnei ikdienas maltītei.
Skatiet padomus un variantus (tālāk) dažām papildu idejām un sastāvdaļu ieteikumiem, kā arī alternatīvu mazāk saldu mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- Par salātiem:
- 1 vidēja galviņa ziedkāposti (sadalīti mazos ziedkāpostos)
- 1 ķekars brokoļi (atdalīti ziediņos vai apmēram 1 kg brokoļu kronu)
- 1
- papriku (sarkans vai zaļš, sasmalcināts)
- 1 vidēja sarkanā sīpolu (sasmalcināta)
- Par krēmveida mērci:
- 1 glāze majonēzi
- 1/2 tase augu eļļas (piemēram, rapšu vai grapeseed eļļa)
- 1/3 tase etiķa
- 1/2 glāze cukura
- melnie pipari pēc garšas
- Pēc izvēles: vairākas lielas salātu lapiņas
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā apvienojiet ziedkāpostu ziedkāpostus ar brokoļu puķēm. Pievienojiet papriku un sasmalcinātu sīpolu; izmetiet sastāvdaļu sajaukumu.
- Vidējā traukā maisuze maisa ar augu eļļu, etiķi un cukuru.
- Ielejiet mērci pār salātiem un pamājiet, lai rūpīgi kārtotu dārzeņus.
- Apkaisīt ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.
- Ja vēlaties, sakārtojiet salātus apkalpojošā bļodā, kas izklāta ar salātu lapām.
Padomi un variācijas
- Sagatavojiet 4-6 gabaliņus bekona . Izlejiet, drupiniet, un pievienojiet bekonu salātiem, pirms izmejat ar mērci.
- Pirms mērces pievieno 1/2 tase saulespuķu sēklas (atsēnaloti), priežu rieksti, sasmalcināti pekanrieksti vai valrieksti vai arī izmantojiet mazākus dārzeņus.
- Pirms tossing ar mērci pievienojiet apmēram 1/2 tasei rozīnes uz salātiem.
- Pievienojiet 1/2 tase sasmalcinātu vai julienned burkānu ziedkāpostiem un brokoļiem.
- Salātus ielej 1/2 tase sasmalcinātu seleriju.
- Izlaist ziedkāpostu un salātus padarīt ar divām brokoļu ķekarām.
- Alternatīvai mazāk saldā mērcei apvienojiet 1 glāzi skābo krējumu ar 1 glāzi majonēzes un iepakojuma (1 unce) sausā Ranča mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 340 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 9 mg |
| Nātrijs | 189 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 4 g |