Kad pavasara hits, viss mainās. Dienas kļūst garākas un laika apstākļi kļūst siltāki. Pavasara dušas rada krāsainu ziedēšanu un daudz zaļas, un viss jūtas gaišāks un gaišāks, ieskaitot desertus. Izejiet no siltajiem cobblers un ābolu pīrāgus, un nāk desertus, kas garšo kā pavasaris un nevels jums uz leju. Citronu biezpiena muds ir viegls, pūkains un pietiekami bagāts, lai būtu grezns. Tas ir bez smagā sviesta un ziemas miltiem, tā vietā, lai pasniegtu spilgtu citrusu un krējuma izkūstamību. Tas ir sapnis, patiešām, un iespaidot viesus ar minimālu piepūli.
Putekļsūcējs ir nepatīkama versija, kurai nav nepieciešama ēdiena gatavošana un tā ir diezgan vienkārša. Vienkāršs pulverveida želatīns ir atrodams tieši blakus aromatizētajiem želatīniem jūsu vietējā pārtikas preču veikalā. Katra vecā citrona būs par šo recepti, bet, ja jūs varat saņemt savas rokas uz Meyer sidriem, tad tos izmantot. Tas ir arī lieliski ar kaļķi, lai iegūtu svarīgāko laima sierskoku versiju. Mobarē mellenes ar visām rokām.
Māsu var pagatavot līdz 24 stundām pirms laika un atdzesēt atsevišķos traukos, piemēram, mazos glāzēs (attēlā) vai atdzesēt bļodā, un pirms ēdināšanas ievieto traukos vai mazos traukos. Uz augšu ar putukrējumu, garoziņu un mellenes tieši pirms pasniegšanas.
Tās ir arī ideāla izvēle mazajiem, individuāla izmēra desertiem nākamajā pusdienlaikā vai āra bārbekjū!
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 tase svaigas citronu sulas
- 1/2 tējkarotes citrona miziņas (sarīvēta, plus papildus garšvielām)
- 1 tējkarote vienkāršā pulvera
- želatīns
- 1/3 tase ūdens (ar viršanas temperatūru)
- 8 unces krējuma siers (istabas temperatūra)
- 1 1/4 tase pulverveida cukura (sadalīts)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 šķipsniņu galda sāls
- 1 1/2 glāzes smalkas pīlinga krējuma
- 1/4 tase svaigu mellenes
Kā to izdarīt
- Mazā maisīšanas traukā apvienojiet citronu sulu, citronu miziņu un pulverveida želatīnu. Maisojiet, lai mīkstinātu želatīnu. Pievienojiet viršanas karstu ūdeni un samaisiet, līdz želatīns ir izšķīdis. Atdzesējiet ledusskapī, līdz tā sāk stingrāk, apmēram 1-2 stundas.
- Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet krējuma siers, 1 tase pulverveida cukura, vaniļas un sāls. Sajauciet ar savelkošu vai elektrisko maisītāju, līdz tas ir pilnīgi apvienots un krēms. Kad citrona un želatīna maisījums ir sākts, pievienojiet to krējuma siera maisījumam un labi samaisiet.
- Izmantojot statnes maisītāju vai rokas maisītāju, velciet smago krējumu, pakāpeniski pievienojot atlikušos 1/4 glāzi pulverveida cukura. Turpiniet pātagu, līdz veidojas stīvs virsotnes. Atlicināt apmēram 1/3 no putukrāsas garšvielām.
- Piespiests krējums uzmanīgi salocē krējuma siera maisījumā, līdz tas ir pilnīgi apvienots. Sadaliet atsevišķus traukus un atdzesējiet nakti vai līdz 1 dienai.
- Lai pasniegtu: Top ar putukrējumu, kam seko mellenēm un citronu miziņa.