Cajun netīri rīsi ir nosaukti pēc tā "netīro" izskatu. Tas parasti tiek veikts, pievienojot vistas aknas. Šī vieglā netīrās rīsu versija ir izgatavota ar cūkgaļas desu, bet, ja vēlaties, var pievienot sasmalcinātu vārītu cāļu aknas vai arī aknu un šķidrumu kombināciju. Ja jūs gatavojat traukus, jūs varat nomainīt vistas buljonu ar giblet vārīšanas buljonu.
Šī recepte veido pietiekami 3 līdz 4 porcijas, un to var viegli palielināt vairāk cilvēku.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 līdz 1 mārciņa asaina beztaras
- cūkgaļas brokastu desa
- 1/4 glāze maltu sīpolu
- 1 3/4 tase
- vistas buljons
- 1/2 glāze garengraudu rīsu
- 1 ēdamkarote svaigi sasmalcināti pētersīļi vai 1 tējkarote žāvētu pētersīļu pārslu
- sāls un pipari
Kā to izdarīt
- Brūna desa ar āķuļu vai sautē, līdz tā vairs nav rozā, sadalīt ar dakšiņu.
- Pievienojiet malto sīpolu un pagatavojiet 2-3 minūtes ilgāk.
- Ieliet lielāko daļu lieko tauku.
- Samaisiet buljonu un rīsus. Viegli lēni nomazgājiet, 18 līdz 20 minūtes vai līdz rīsi ir mīļie un lielākā daļa buljona tiek absorbēta.
- Pievienojiet malto svaigo pētersīļus un izmetiet tos, lai tos apvienotu.
Garšo un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus.
Padomi un varianti:
- Pievienojiet ēdienu ar rīsiem un vistas buljonu apmēram 1 / 4-1 / 2 tase sasmalcinātas vārītas vistas aknas vai šķidrmēslus. Vērpiniet, kā norādīts, un pēc tam pievienojiet pētersīļus un sāli un piparus pēc garšas.
- Pievienojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātas selerijas un 2 ēdamkarotes sasmalcinātas paprikas uz kotletes ar malto sīpolu un saute, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Turpiniet ar recepti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 290 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 44 mg |
| Nātrijs | 914 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 12 g |