Šis dzērveņu mērce ir brīvdienu štāpeļšķiedrām. Tajā ir mazāks cukura daudzums nekā lielākajai dzērveņu mērces receptēm, tādēļ dabisko dzērveņu tartness izpaužas. Viegla ābolu, apelsīnu un garšvielu pievienošana garšas dziļumam.
Negaidiet, kamēr jūs apkalpo tītaru, lai izraktos šajā svētku mērcē - tas ir labi arī ar cūkgaļu vai vienkāršiem grauzdētiem sakņu dārzeņiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 unces visas dzērvenes (svaigas vai saldētas)
- 3/4 tase ūdens
- 3/4 glāzes cukura (granulēts)
- 1/2 apelsīnu (sējas un sagriež mazās, plānās šķēlītēs, atstāj mizu)
- 1/2 ābolu (sagriezta un sagriež mazās, plānās šķēlēs, izmantojiet stingru, kraukšķīgu šķirni, piemēram, Granny Smith vai Honeycrisp)
- 1 kanēļa nūja
- 6 veselas svaigas ogas
Kā to izdarīt
- Ielieciet dzērvenes, ūdeni, cukuru, apelsīnu un ābolu lielā traukā ar lielu karstumu.
- Ielieciet kanēļa nūju, pīrāgu un krustnagliņas ar marli vai ielieciet muslēna garšvielu maisā. Pievienot podiņā ar citām sastāvdaļām.
- Vāra virs lielas siltuma, bieži maisot. Dzērvenes sāks pop atvērties, padarot skaņu gandrīz kā popkorns popping. Kad gandrīz visas dzērvenes ir popped, izslēdziet siltumu.
- Ja jūs gatavojat ēst dzērveņu mērci nedēļā, vienkārši pārsūtiet to uz karstumizturīgu konteineru, pārklājiet un ledusskapī.
Ilgākai uzglabāšanai (1 gads) istabas temperatūrā, pievienojiet dzērveņu mērci sterilizētajās 1/2 pintīs burkās, atstājot 1/2 collu galvas vietas. Uzskrūvējiet konservēšanas vākus. Apstrādājiet verdošā ūdens vannā 5 minūtes (pielāgojiet konservēšanas laiku, ja dzīvojat lielā augstumā ).
Ar vienu vai otru metodi dzērveņu mērce sabiezēsies, un tā kā tas atdziest, tāpēc neuztraucieties, ja vispirms izslēdzat siltumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 58 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 9 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 0 g |