Kā lietot saldētus augļus

01 no 09

8 Lieliski veidi, kā lietot saldētus augļus

Neatkarīgi no tā, vai esat saldētas ogas , ķirši , persiki , plūmes vai citi augļi, esat ieņēmuši pilnīgi savdabīgu garšu. Oriģinālā tekstūra būs nedaudz apdraudēta, tādēļ saldēti augļi darbojas labāk ceptiem izstrādājumiem vai kokteiļiem, nekā tā tiek izmantota ārpus rokām vai augļu salātiem.

Ļoti labas ziņas ir tikai šis augļu salātu piemērs, atšķirība starp lielāko daļu lietu, kas iegūta no svaigiem vai saldētiem augļiem, parasti nav nosakāma un pat var būt par labu saldētajai versijai. Es to izmēģināju! Blakus! Kā tas ir? Pirmkārt, saldēti augļi parasti tiek sasaldēti sezonas augstumā. Otrkārt, neliela dehidratācija, kas dabiski notiek pat vislabākajos sasalšanas apstākļos, pastiprina saldētu augļu garšu.

Piezīme: vispirms nevajag atkausēt vai atkausēt - vienkārši sāciet gatavot!

02 no 09

Kūkas

Saldēti augļi skaisti gatavo kūkas, vai tie ir vienkāršas sūkļa kūkas ar mazliet augļu pārspīlētiem, biezākām pudinga formām bagātām kūkām ar augļiem, vai pazemīgām kafijas kūkām ar dažiem augļiem.

Padomā par to: rabarberu iesaldēšana nozīmē, ka jūs varat baudīt šo Gingered Rabarberu kūku ziemas dziļumos. Jūlija saldētu mālu trauks, nozīmē, ka jūs varat gatavot šo melleņu jogurta kūku, kad vien vēlaties. Atcerieties dažus dzērveņus ap Pateicības dienu un varat noslīdēt kalpošanas dzērienā uz leju, kad izjūt noskaņu.

03 no 09

Cobblers un kraukšķīgie

Saldētu augļu soma ielieciet cepšanas pannā, sajaucot dažos cukuriņos, varbūt nedaudz garšvielu un miltu, kukurūzas ciete vai tapioka, lai sabiezinātu lietas, un pievienojot drupināšanas vai biskvīta mīklu, pirms to cepot, visu burbuļošanu un brūnināšanu ir viens no vienkāršākajiem, mājīgākajiem un apmierinošajiem desertiem visā zemē. Tāpat kā ar kūkām un citiem ceptiem izstrādājumiem, pirmkārt, nav nepieciešams atkausēt augļus, vienkārši sāciet maisīšanu un cepšanu!

Izmēģiniet šo Pamata Cobbler Recipe ar jebkuru ogu (vai ķiršu!).

Un pēc tam pārbaudiet Fruit Crisp pamati.

04 no 09

Saldējums un sorbets

Dažkārt augļu parasti gatavo kādā brīdī, lai maisījumu iesaldētu saldējuma vai šerbetam; tāpat kā ar ceptiem izstrādājumiem, nav iemesla vispirms saldētus augļus atvērt, vienkārši pievienojiet to katlā, parasti ar cukuru, un to pagatavojiet, atdzesējiet un iesaldējiet to atpakaļ!

Daži favorīti:

• Melleņu saldējums
• Kivi sorbets
• Melones sorbets
• Bumbieru sorbets
• Zemeņu saldējums
• Arbūzi Granita

05 no 09

Jam un citi konservi

Sezonas augļu iesaldēšana ir lielisks veids, kā nomierināt ievārījuma izgatavošanu, ja augļi ir nogatavojušies nedēļas laikā, kad esat pārāk aizņemts, lai pavadītu laiku virtuvē. Un džemu un citu konservu izgatavošana ir pasakains veids, kā izlietot saldētu augļu pārpilnību, ja jūs atrastos šādā situācijā.

Papildus tradicionālajiem džemiem man patīk radīt vairāk garšīgus, pat pikantus, augļu čatnus, piemēram, Zemeņu Čutni vai Plum Chutney .

06 no 09

Smalkmaizītes

Tieši tāpat kā kūkas, jo īpaši saldētas augļu ogas, ir ideāli piemērotas maisījumam smalkmaizītēs. Piemēram, saldētas mellenes ir tikpat labas, ja ne labākas, nekā to sulīgas svaigas kolagēnas melleņu smalkmaizītes . Un šie Zemeņu Ricotta muffins ir lielisks veids, kā izmantot saldētas zemenes.

07 no 09

Pies & Tarts (un Galettes & Crostadas)

Tāpat kā ar čauliņiem un cobblers, pirms to izmantošanas savā iecienītākajā pīrāga vai pīrāga recepte nav nepieciešams atkausēt augļus vai to vairāk brīvo formu kolēģus galetes un crostadas. Šis Pīča pīrāgs un Persiku Crostada ir labi piemēri, kā arī šis garšīgs melleņu pīrāgs un plūmju tort .

08 no 09

Mērces un sīrupi

Tā kā lielākā daļa augļu mērces un sīrupi tiek pagatavoti, piemēram, iepriekš redzamais Dzērveņu sīrups , piemēram, izmantojot saldētus augļus, lai tos vienkārši iesmērētu saldētos augļus podā ar cukuru, lai pagatavotu. Pat nesagatavotās versijās, piemēram, šajā Easy Strawberry Sauce , lieliski darbojas ar saldētiem augļiem.

09 no 09

Vibratori un smoothies

Saldētu augļu struktūra faktiski palīdz atdzist un sabiezēt satricina un kokteiļus. Šī sajaukto Berry Smoothie un šī Cherry Smoothie ir lieliskas izlases manā mājā; Vairāk piedzīvojumu ķirbju ēšanas dzērieni var izbaudīt šo Melleņu Kailu smoothie , kas ir ideāli piemērots saldētām mellenēm vai Plum Smoothie, kas attēlota iepriekš.