Ziemassvētku eglītei nav nekā labāka, nekā padarīt savus rotājumus. Pat mīlas, ir, ja tie ir ēdami. Tātad tik viegli izdarīt ir šie Ziemassvētku vitrāžas stikla sīkfaili, kas, kad vītņoti ar svētku lenti, var tikt pakārti no filiālēm un mirgot ar koka gaismām, kas atspoguļojas krāsainā stikla.
Padariet tos ar bērniem; viņi izbaudīs saldumu sasmalcināšanas procesu, dekorējot koku un, protams, tos ēst!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 glāzes (300 g) universālie (vienkāršie) milti (un papildus pagatavošanai)
- 1/3 tase (65 g) smalkas (rats) cukura
- 1 tējkarote Košera (jūras sāls pārslas) sāls
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 4 unces (125 g) ļoti aukstu sviestu, sagriež mazos gabaliņos
- 1/4 tase (60 ml) smagā (dubultā) krēma
- 1 lielais olšūnas un 1 olu dzeltenums
- 1 vaniļas pāksts, izņemts sēklas vai 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 10-15 krāsainas vārītas konfektes (vienādas vai dažādas krāsas)
Kā to izdarīt
- Ātrākais un vienkāršākais veids, kā padarīt cepumus ir pārtikas pārstrādātājs. Ievietojiet miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un sviestu procesora bļodā. Izmantojiet pulsa iestatījumu un samaisiet, līdz maisījums kļūst par rupju smilti.
- Viegli sajauciet krējumu, veselu olu, dzeltenumu un vaniļas sēklas vai ekstrahējiet kopā. Pagrieziet procesoru lēni un pievienojiet olu maisījumu sausajām sastāvdaļām. Nepārslēdziet; apstājieties, tiklīdz maisījums nonāk kopā mīklai.
- Iztukšojiet mīklu uz viegli apstrādātas darba virsmas vai dēļa un, maigi izspiežot, mīklu ievieto lodī. Aptiniet plastmasas iesaiņojumu un ielieciet ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai atpūstos vai atstātu līdz 24 stundām, ja mīklas iepriekš.
- Kad esat gatavs veikt cepumus, noņemiet mīklu no ledusskapja un ļaujiet 15 minūtēm, lai mīkla sasniegtu istabas temperatūru, vienlaikus sildiet cepeškrāsni līdz 325 F / 160 C / gāzei 4.
- Mīca darba virsma un ieliek mīklu 1/2 cm biezumā.
- Izmantojiet savu iecienītāko Ziemassvētku cookie cutter un sagriež pēc iespējas vairāk cepumu. Šīm vajadzībām jūs vēlaties lielākas formas, jo jūs katru reizi samazināsiet centru.
- Uzlieciet cepumus uz cepešpannas, kas apklātas ar cepšanas pergamentu, pēc tam ēteri, izmantojot mazāku tāda paša formas griezēju vai brīvroku, nošķiļojiet centru, nodrošinot, ka atstājat vismaz 1/2 collu (1 cm) atstarpi.
- Ievietojiet katru vārītu konfekšu krāsu (ja izmantojat vairāk nekā vienu krāsu) un izmantojat smagu rullītiņu, lai saldumus noturētu kristāliem, bet ne putekļiem! Izkausēt kristālus cepumu centrā, pēc tam pagatavot uzkarsētā cepeškrāsnī 10 līdz 12 minūtes, līdz tiek gaiši zeltaini un saldie kristāli ir izkusuši.
- Noņemiet no cepeškrāsns un atdzesējiet uz paplātes 15 minūtes. Izmantojot kokteiļglāzē, nospiediet caurumu tur, kur vēlaties, lai lente iet, un uzmanīgi paceliet uz dzesēšanas plaukta un ļaujiet aukstumam.
- Sakiet savus Ziemassvētku sīkdatnes ar lenti un pakārt no sava koka vai uzglabājiet hermētiskā alvā.