Klasiskās Vistas Receptes: Grauzdētas, Ceptas, Grilētas un vairāk
Viens no daudzveidīgākajiem pārtikas produktiem uz planētas, vistas var pagatavot, cep, grillēt, sautēt, sasmalcināt vai cepti. Neatkarīgi no tā, vai jūs iepriekš nekad neesat gatavojis vistu, vai arī jūs meklējat jaunu vērpjot par to pašu veco putnu, šeit ir galīgais ceļvedis par to, kā gatavot vistu.
01 no 08
Cepts cālisIain Bagwell / Photolibrary / Getty Images Grauzdēta vistas ir viens no garšīgākajiem, vispiemērotākajiem ēdieniem, ko varat pagatavot. Ne tikai to, bet vistas cepšana ir arī viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sagatavot gardus ģimenes vakariņus. Šeit ir pamācība par cāļu cepšanu.
02 no 08
Cepta vistas gaļaDean Skip / Getty Images Cepta vistas gaļa atšķiras no grauzdētas cāļu divos veidos. Pirmkārt, cepta vistas gaļa ir sagatavota ar cāļu daļām (ti, atsevišķām rullēm, augšstilbiem, krūtīm un spārniem), savukārt cepta vistas gaļa ir pilnīgi vārīta. Otrkārt, cepta vistas gaļa ir nogremdēta garšvielās miltos, pirms to gatavojam, ko mēs nedara, cepot visu putnu. Šeit ir vienkārša cepta vistas recepte . Jums varētu arī patikt šī cepta vistas gaļa ar rīvmaizi .
03 no 08
Cepta vistas gaļaEising / Getty Images Braising ir lieliska metode, kad mēs gribam gatavot lētākus vai mazāk izsmalcinātus gaļas gabaliņus, bet tas ir arī brīnišķīgs veids, kā gatavot vistu. Cepta vistas gaļa ir sasilšana, dziļš ēdiens, un gaļa gandrīz nokrist no kaula. Un, lai vēl uzņemtu ceptu vistu, izlasiet šo recepti vistas gaumē.
04 no 08
Cepta vistas gaļaStockFood / Getty Images Vai jūs vienkārši barojat vistas krūtiņus vai arī jūs esat braucēji ar veselu vistu , medīšana ir vienkārša un garda metode vistu gatavošanai. Piena cāļa ir dabiski maz tauku un vienmēr nāk no mitra un sulīga. Un kā pievienotā prēmija, kad jūs esat pabeidzis vistas gaļu nobarošanai, jums paliek garšīgs garšīgs vistas buljons, ko var izmantot, lai pagatavotu mērces, zupas un visas citas receptes.
05 no 08
Cepta vistaGMVozd / Getty Images Cepšanas taustiņš ir eļļas temperatūras uzturēšana no 325 ° F līdz 400 ° F. Karstāks par to un lielāko daļu eļļu sāks smēķēt . Cepta vistas gaļa ir lielisks piemērs cepšanas pamatnoteikumiem, kur priekšmeti tiek iemērti vienkāršā mīklā vai garšvielās miltu veidā, pirms mēs tās pagatavojam, tādējādi palīdzot aizsargāt un noturēt mitrumu. Šeit ir pagatavoto ceptu vistas gaļas recepte.
06 no 08
Broilcinātais vistas"Vakariņas mājās" (CC BY 2.0) ar seangregorcreative Broilētu vistu sagatavo, izmantojot mazāku putnu, ko sauc par "broileri" (parasti apmēram divas līdz trīs mārciņas), kas vai nu ir sadalīti pa mugurkaulu, tā ka to var pagatavot dzīvoklī vai vienkārši uz pusi. Katrā ziņā cāļu izlīdzināšana palīdz ātrāk gatavot, kas ir svarīgs, ņemot vērā, ka broilēšana ir saistīta ar ļoti lielu siltumu. Šeit ir garšīgs garšvielu broilais vistas recepte .
07 no 08
Grilēta vistaMaya83, "Maizes cepta vistas" (CC BY-SA 2.0) Grilēta vistas vienmēr ir iecienīts ēdiens, it īpaši vasaras mēnešos. Jūs varat grilēt visu sagrieztu vistu, kas ir lieliski, jo krūtis gatavo daudz ātrāk nekā augšstilbiem vai rullīšiem. Grilim ir īpaši populāra bezkļūstoša vistas krūtiņa bez kauliņiem. Piemēram, pārbaudiet šo krējuma sezama vistu ar Āzijas aromātu.
08 no 08
Sauté ChickenAttēlu studijas / Getty Images Sautēta vai cepta vistas gaļa patiešām ir divpakāpju procedūra, kas ietver ēdienu gatavošanu karstā pannā ar mazu tauku daudzumu un beidzot to vai nu cepeškrāsnī, vai arī apmaisot to kādā mērcē. Tas ļauj garšu attīstīties, vienlaikus nodrošinot arī to, ka vista ir pilnībā pagatavota. Atkaulotas vistas krūtiņu kotlets ir lieliski piemērotas šai metodei, piemēram, šajā klasiskajā vistas piccata .