Cepamā soda ir lieliska cepšanai un virtuves tīrīšanai
Cepamā soda ir atjautības aģents, ko izmanto ēdiena gatavošanai un cepšanai, lai palielinātu pārtikas daudzumu. To sauc arī par soda un nātrija bikarbonāta bikarbonātu. Cepamā soda ir atrodama visās dzīvās būtnēs, lai palīdzētu nodrošināt dabisko pH līdzsvaru. Izmantojot tīru cepamā soda gatavošanai, ir populāra šī materiāla pielietošana.
Pirmkārt, ātra ķīmijas nodarbība par soda soda. Tas palīdz pārtikas produktiem palielināties, atbrīvojot oglekļa dioksīda burbuļus.
Tas paplašina mīklu vai mīklu, izveidojot pūkainu produktu. Tas veido tekstūru un graudu pankūkas, kūkas, maizi un citus pārtikas produktus.
Ja to sajauc ar skābiem savienojumiem, piemēram, paniņām, etiķi, jogurtu vai citronu sulu, tas radīs reakciju, kas izdala oglekļa dioksīdu.
Pure Baking Soda izmantošana ēdiena gatavošanai
Papildus tam, ka ir populāra sastāvdaļa, kas atrodama daudzās cepšanas receptēs, virtuves uguns gadījumā var būt lietderīga cepamā soda. Vai jums ir neliela tauku vai elektriskā uguns? Mest uz tā dažus nātrija bikarbonātus. Tikai nelietojiet to uz dziļās cepšanas kameras, jo gāzes noplūde var izraisīt kaitīgu skalošanu. Uz grīdas vai eļļas noplūdes atzīmes var notīrīt, uzkarsējot soda sāli uz vietas un noslaukot to ar siltu, mitru veļas lupatiņu vai dvieli.
Cepamā Soda virtuvē
Šeit ir dažas citas lietas, kas jāzina par soda soda, un to, kā to izmantot virtuvē, pat ja jūs gatavojaties maltīti.
- Nesaņemiet cepamo saldo ar cepamo pulveri - tās kopā ir dažādas sastāvdaļas. Daudzu veidu cepamais pulveris, kas atšķiras no cepamā soda, ietver nātrija bikarbonātu ar citiem savienojumiem.
- Papildus tam, ka tiek izmantota cepamā soda gatavošanai un cepšanai, to var izmantot arī ledusskapjos un citās smaržīgās zonās, jo tas ir dabīgs dezodorētājs.
- Ja jūs esat gatavojis vai cep, jums, iespējams, vajadzēs sakopt. Vēlaties dabīgu tīrīšanas līdzekli, kas ir salīdzinoši lēts? Samaisiet cepamo soda ar siltu ūdeni, lai notīrītu alumīnija priekšmetus, piemēram, cepšanas loksnes. Tas var noņemt sudraba no sudraba, ja sudrabs nonāk saskarē ar alumīnija foliju. Vizuļu emaljas virtuves piederumus var atjaunot, skrubējot to saldā / ūdens maisījumā. Cepamā soda tiek izmantota arī ar aukstu ūdeni, lai noņemtu virsmas rūsu. (Karstu ūdeni var sabojāt tēraudu). Tas ir arī noderīgi, ja sajauc ar siltu ūdeni, lai notīrītu tējas un kafijas traipus no krūmu iekšpuses.
- Vai esat dabiski nokļuvis aizsērējusi vai vispārīgi netīru izlietni? Apkaisiet dažus tējkarotes cepamā soda uz leju drenāžas un slampāt kādu baltu etiķi uz augšu. Tas uzliesīs un tīros cauruļvadus, vienlaikus novēršot skuvekļus.
- Ķīmiskā reakcija, veidojot oglekļa dioksīdu, nedarbojas, kamēr cepamā soda vērtība nav 80 ° C vai 176 ° F, tādēļ plātne istabas temperatūrā neuzsāks oglekļa dioksīda ražošanu, līdz jūs to ievietosiet cepeškrāsnī.
Receptes, kas lieto cepamo soda
Cepamā soda ir populāra sastāvdaļa daudzās receptēs, ieskaitot šos: