Šī vienkāršā četru sastāvdaļu recepte ir mājdzīvnieku, roku sagrieztu poļu olu nūdeles vai kluski, ka cilvēki ir nonākuši, lai saistītu ar veidu makaroni, bieži vien kalpo vistas zupa valstīs.
Bet poļu valodā kluski faktiski ir vispārējs termins "nūdeles" un ietver biezi, plānas, kartupeļu mīklas, klimpas un citus.
Katru svētdienu visā Polijā un pasaulē tiek pasniegta vistas zupa vai nu ar rīsiem, vai arī kluski do rosolu vai kucēna Grass tipa nūdeles, kas pazīstama kā makaron .
Tie ir izgatavoti sestdien, velmējot mīklas plānā kārtā, sakraujot to un sagriežot to sloksnēs, un pēc tam šķērsām uz plānām nūdelēm . Ja jūs esat redzējis ātrumu, ar kādiem var paveikt gatavi pavāri, tas ir pārsteidzošs, ka pirksts vai divi šajā procesā nav upurēti.
Noodle izstrāde ir lielisks bērnu projekts, īpaši, ja jūs izmantojat makaronu veltni.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- Universālie milti
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas, sita
- 4 līdz 6 ēdamkarotes ūdens
Kā to izdarīt
- Stenda maisītāja vai pārtikas pārstrādes ierīces (vai roku) bļodā apvienojiet miltus un sāli. Pievienojiet olas un pietiekami daudz ūdens, lai mīkla formas bumbu.
- Mīca, līdz gluda un elastīga, apmēram 5 līdz 8 minūtes. Nosedziet ar plastmasas aploksni un ļaujiet atpūsties 30 minūtes.
- Mīklu uzliek mīkstai virsmai, cik vien iespējams. Neaizklājiet. Nogrieziet 30 minūtes, bet vairs pretējā gadījumā, kad mēģināsit to sagriezt, tā būs salauzta.
- Mīklu lieciet cilindrā un šķēlēs vai sagrieziet mīklu 3 collu platas sloksnēs, apcepiet miltus un novietojiet tos uz otra virspusē, tad sagrieziet 1/8-inch līdz 1/4 collu pāri.
- Izkausējiet nūdeles virs plūstošas virsmas, lai tie neslīmētu kopā. Ļaujiet sausu 30 minūtes. Vārīt ar vārītu, sālītu ūdeni 5 līdz 10 minūtes, atkarībā no biezuma un vēlmēm. Drain
- Ja vēlaties saglabāt nūdeles vēlākai lietošanai, pirms uzglabāšanas pārliecinieties, vai tie ir pilnībā izžuvuši.
Izmantojiet Kluski šajās receptēs
- Polijas agrārās sēklas nūdeļu recepte . Šis ir viens no tradicionālajiem ēdieniem, kas tiek pasniegts vakariņām vai Ziemassvētku vakara vakariņām. Mūsdienu ģimenes izmanto iegādāto olu nūdeles un magoņu sēklu pildījumu, bet daudzi joprojām veic savu kluski un sasmalcina savas magoņu sēklas.
- Poļu nūdeles un sāļie kauliņu receptes : sautēti sīpoli, skābo kāposti un sēnes (vai nu ievestas poļu sēnes, vai konservētas sēnes) sajauc ar sviestu klušiem nūdelēm par nepārspējamu, tomēr gardu pīrāgu.
- Śmigus Dyngus Casserole Recipe : Lieldienu pirmdienā vai mitrā pirmdienā Amerikāņu Polonijā tiek pasniegta šī kastroņa kombinācija, kas apvieno daudzus no Lieldienu vakariņām atlikušos ēdienus, ieskaitot klusu, kāpostu kāpostu un kūpinātu desu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 96 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 113 mg |
| Nātrijs | 220 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |