Maltās un kāposti vai kluski z kwaśna kapusta (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah) poļu valodā ir mīļākais ēdiens daudzās Polijas ģimenēs.
Tas ir populārs un pārnēsājams trauks, kas paredzēts ģimenes svinībām, svinībām, kafejnīcām un bagāžas nodalījumiem.
Sautē sīpoli, skābie kāposti un sēnes (vai nu ievestas poļu sēnes, vai konservētas sēnes) sajaucas ar sviestu klušiem nūdelēm par nepārspējamu, tomēr garšīgu ēdienu.
Kluski z kwaśna kapusta labi atdziest un faktiski garšo labāk pēc garšas pagatavošanas naktī. Tas ir arī labs saldētavas kandidāts, jo tas labi atkausē.
Kāposti vai kāpostu kāposti ar nūdelēm ir populāra un ērta ēdiena vieta Austrumeiropā. Polijā to sauc kapusta z kluski vai hałuski , Čehijas Republikā tas ir pazīstams kā nūdeles zelī , un slovāki to sauc par haluski .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 pound kluski stila nūdeles, vārītas un žāvētas
- 1/2 mārciņas (2 nūjas) sviesta
- 1 liels sīpols, rupji sasmalcināts
- 1 (32-unce) konteiners kāposti, drenēta (pēc vajadzības izskalota vai nešķīsta)
- 1 (14 unci) var sēnītes, kātiņus un gabaliņus
Kā to izdarīt
- Holandiešu krāsnī sautējiet sīpolu sviestā līdz caurspīdīgai. Pievieno krātuvi un gatavo vidēji zemu 15 minūtes, bieži maisot.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Holandiešu krāsnī pievienojiet gatavotus nūdeles skābetru kāpostu maisījumam. Pievienojiet nenostiprinātas sēnes, rūpīgi sajaucot. Pielāgojiet garšvielas, ja nepieciešams.
- Pārejiet uz lielu ēdienkartes trauku, kas ir pārklāts ar vārīšanas aerosolu. Cep 45 minūtes vai līdz viss sāk tikai brūns. Pasniedziet karsts.
Vairāk nūdeles un kāpostēm receptēm
- Polijas Hałuski recepte : debates skar to, vai to sauc par hałuski vai łązanki. Jebkurā gadījumā tas ir komforta ēdiens, kas tiek pagatavots ar sīpolu un kāpostiem, lēni sautēti daudz sviestā, sajaucot ar al dente vārītu 1/2 collu lielu nūdeles.
- Ungārijas saldo un skābo kāpostu pār Nūdeles receptes: Kūpinātas cūkgaļas muca, kas sajaukta ar kāpostiem, sīpoliem, kartupeļiem un tomātiem, tiek pasniegta uz olu nūdeles, lai pildītu maltīti.
- Ungārijas kāposti ar Noodles Recepte : Pazīstams kā kaposztás tészta ungāru valodā, šis komforta ēdiens ir vienkārša recepte, ko izgatavot, kas sastāv no kāpostēm, sīpolu, sviestu, olu nūdeles, sāli un pipariem.
- Pīrāgu kāposti un nūdeles receptes: sasmalcinātus kāpostu, sīpolus un olu nūdeles sagriež kastrētē, un pēc tam virsū apcep sviestu rīvmaizes.
- Kāposti un nūdeles diviem receptēm: ar šo ēdienu triks ir sajaukt to ar gatavotiem nūdelēm, lai iegūtu sīpolus un kāposti brūnus, bet ne pārgatavotus - jūs vēlaties, lai kāposti paliek nedaudz kraukšķīgi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 341 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 49 mg |
| Nātrijs | 1,168 mg |
| Ogļhidrāti | 33 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |