Šis vienkāršais sparģeļu sautējums tiek veidots, izmantojot vienkāršu balto mērci un sautētas sēnes. Kastrolis ir papildināts ar sviestu maizes drupatas, bet jūs varat izmantot drupinātus kartupeļu čipsus vai drupinātus franču ceptus sīpolus.
Lai iegūtu lielāku kraukšķīgumu un interesi, pievienojiet grauzdētus mandeļus, lai papildinātu.
Skatiet padomus un variantus zem norādījumiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 2 1/2 mārciņas sparģeļu šķiņķi, sagriezti un sagriež 1 1/2 collu gabaliņos
- 1 tase sagrieztu sēnes
- 6 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 5 ēdamkarotes universālie milti
- kosher sāls un svaigi malti melnie pipari, pēc garšas
- 2 tases piena
- 1 tējkarote Worcestershire mērcē
- 1/2 līdz 1 tase sviesta maizes drupatas
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F (190 C / gāze 5). Viegli sviesta 1 1 / 2- līdz 2-kvartu cepšanas trauks.
- Sagatavot sparģeļus vārošā sālītā ūdenī tieši līdz konkursam; Drenāciet labi un ievietojiet gatavajā cepšanas traukā. Ja izmanto saldētus sparģeļus, pavārs pēc pakošanas norādījumiem.
- Lielā kafejnīcā ar vidēju un mazu siltumu sautiniet sagrieztas sēnes 4 ēdamkarotes sviesta. Maisojiet miltus un turpiniet ēdienu gatavošanu, maisot, 2 minūtes. Pamazām pievieno pienu, nepārtraukti maisot. Pievienojiet Worcestershire mērci. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Pēc vajadzības izbaudiet un pievienojiet košers sāli un svaigi maltu melno piparu.
- Pārlej mērci pār sparģeļiem.
- Atkausē atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta un iemērciet to ar maizes drupām, līdz tie ir labi sajaukti.
- Uzpūšiet sautējumu ar sviestu grauzdētām drupām. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 20 līdz 25 minūtes.
Kalpo 6
Padomi un variācijas
- Ar Čedaras sieru - 1 saldo čezdara siera mērci pievieno sabiezinātai mērcei; samaisa, līdz izkusis. Turpiniet ar recepti.
- Ar Parmesan sieru - Toss 1/4 tase svaiga rīvētu Parmesan sieru ar maizes drupātiem. Apkaisīt ar sautējumu un cept, kā norādīts.
- Pievienojiet maizītes maliņām ap 1/4 glāzi grauzdētas pekanriekstu vai sīpolu mandeles .
- Izlaist maizes drupatas un 2 ēdamkarotes sviesta un uzkarsējiet ar sausiņainu kartupeļu čipsu vai franču ceptiem sīpoliem.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 377 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 39 mg |
| Nātrijs | 435 mg |
| Ogļhidrāti | 54 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 8 g |