Šī svaigā melleņu pīrāka ir lielisks deserts, lai padarītu to par katru notikumu. Ja mellenes nenonāk sezonā, saldēti būs labi. Skābena krējuma pīrāga pildījums un kraukšķīgie pīrāgi padara šo pīrāgu īpaši īpašu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase universāla miltu
- 6 ēdamkarotes atdzesēta sviesta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3 līdz 4 ēdamkarotes ledus auksta ūdens
- 4 ēdamkarotes miltu
- 3 ēdamkarotes brūna cukura
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātas pekanriekstu
- 8 unces skābā krējuma
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 liela olu
- 3/4 veidnes granulēta cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 1/2 glāzes svaigas mellenes
Kā to izdarīt
- Bļodā samaisiet 1 tase miltu un 1/4 tējkarotes sāls.
- Pievienojiet sviestu mazos gabaliņos un sasmalciniet miltus ar mīklas maisītāju, līdz maisījums atgādina rupjus drupinātājus.
- Maisot pietiekami daudz ledus auksta ūdens, lai mitrinātu miltu maisījumu.
- Izveidojiet bumbu, nedaudz izlīdziniet un iesaiņojiet plastmasas aploksnē.
- Atdzesējiet 20 līdz 30 minūtes.
- Uz smalcinātas virsmas lieciet mīklu 12 collu apli. Ievietojiet 9 collu pieplākšņu plāksnītei. Nogrieziet uz 1/2 collas no pannas malas, pēc tam atlaidiet vai noflight malu. Atdzesējiet, kamēr nav gatavs piepildīt.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 °.
- Apvienot 4 ēdamkarotes miltu, brūnā cukura, 3 ēdamkarotes sviesta un 3 ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu. Strādājiet ar pirkstiem, līdz maisījums ir drupināts. Atlikt malā.
- Miksēšanas traukā ar skābu krējumu ieberiet 2 ēdamkarotes miltu, olu, 3/4 glāzes cukura, vaniļas un 1/4 tējkarotes sāls līdz vienmērīgai. Viegli salociet mellenes.
- Ielejiet garšvielu iepildīšanas maisījumu atdzesētajā garozā.
- Cep 20 minūtes. Pieskrūvējiet maisījumu vienmērīgi virs pīrāga. Atgriezieties cepeškrāsnī un cepiet 10 minūtes ilgāk, līdz tas ir labi brūnināts.
- Atdzesē uz plaukta, pēc tam pārklājiet un atdzesējiet līdz dienai.
- Pasniedziet atdzesētu ar lāpstu vaniļas saldējumu vai viegli saldinātu putukrējumu.
Vairāk receptes
- Melleņu pīrāgs : šeit ir klasisks melleņu pīrāgs, nedaudz piesātināts ar kanēli. Izmantojiet savu mīļāko konditorejas recepti vai iegādājieties atdzesētu mīklas, lai izveidotu šo recepti. Šo pīrāgu var pagatavot ar svaigām vai saldētām mellenēm.
- Terri melleņu pīrāgs: Terri 2-garozu melleņu pīrāks ir aromāts ar nelielu citronu sulu, kas labi papildina ogas. Tas ir lielisks pīrs, kas karsē ar lielu saldējuma kausu un ir ideāls svētku vakariņām.
- Melleņu cobbler : Šis bumbieris ir izgatavots ar brīnišķīgu melleņu pildījumu. Pārklājums ir mīksta saldināta cepumu līdzīga mīkla, kas ir piesātināta ar nedaudz kanēļa. Pasniedziet šo ķiploku siltu ar krējumu vai saldējumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) |
|---|
| Kalorijas | 503 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 164 mg |
| Nātrijs | 585 mg |
| Ogļhidrāti | 56 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 8 g |
(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)