Šajā brokastu trauku receptē ir iekļautas lielākās brokastu ēdienu grupas - olas, desa un kartupeļi. Jūs esat gatavs uzņemties King Kong, ar kādu kafiju un sulu mazgāt. Tomēr manas standarta brokastis ir dažas tases kafijas, dažu jogurtu vai banānu, un pāris cigaretes, tāpēc es to daru vakariņās biežāk nekā brokastis. Bet, kad jūs to darāt, tā ir lieliska, viegla un lēta maltīte.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases saldētas, sasmalcinātas kukurūzas brūnos kartupeļus, atkausētus un sīrupus žāvēt
- Vārīšanas spray, bekonu tauki vai sviests
- 1/2 mārciņas valsts desas
- 1/2 mazu sīpolu, mizoti un sasmalcināti
- 1/2 mazu papriku, sēja un sasmalcina
- 1 tase sasmalcinātu sieru (jūsu izvēle)
- 3 lielas olas
- 3/4 tases pilnpiena vai pus-pusi
- 1/2 tējkarotes Worcestershire mērci
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375. Smidzināt, taukus vai sviestu * 5 vai 6 collu diametra trauku traukā.
- Veidojiet desu vīnā ** nedaudz lielāka par pannu (tas saruks). Brūnais pīrāgs šķēlēs ar vidēji zemu siltumu, bet nedaudz peldošs - apmēram 5 minūtes vienā pusē un 2 minūtes otrā pusē. Noņemiet no pankūka un iztukšojiet papīra dvieli.
- Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un piparus ar tādu pašu vāciņu, kurā destiņa vārīti un sautē apmēram 3 minūtes, sasmalcinot brūnos gabaliņus.
- Sezonā atdziest un sausi putraimu brūni nelielā bļodā ar sāli un pipariem, un pēc tam stingri nospiež sagatavotās pannas apakšā.
- Novietojiet desas pīrāgu virsū rūsas brūnās krāsās un pēc tam sadaliet sautēti sīpoli un pipari uz desas.
- Apkaisa ar sieru. ***
- Vidējā traukā, kopā ar olām, pienu vai pusotru pusi, Worcestershire mērci un sāli, un ielej traukā.
- Cepiet cepeškrāsns centrā 35 minūtes, līdz tā ir viegli brūni uz augšu, un centrā ievietota nazīte ir tīra. Atdzesējiet 15 minūtes pirms pasniegšanas.
* 1. piezīme . Vislabāk ir sviesta vai bekona tauki.
** 2. piezīme. Izgatavoju lielu, plakanu biezu, kas aptver visu kūka slāni, jo tas padara labāku noformējumu, lai iegūtu skaidru desas slāni (un tāpēc, ka man patīk tekstūra), bet jūs varat arī sagriezt desu.
*** 3. piezīme: to var izdarīt dienu iepriekš, veicot 6. darbību. Vienkārši nosedziet ar plastmasu un atdzesējiet. Tad nākamajā rītā pļāpāt olās, ielejiet pannā un pavārs.
Rediģēja Barbara Rolek
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1117 |
| Kopējais tauku saturs | 74 g |
| Piesātinātie tauki | 28 g |
| Nepiesātināts tauki | 30 g |
| Holesterīns | 584 mg |
| Nātrijs | 1,536 mg |
| Ogļhidrāti | 62 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 51 g |