Zemeņu īsfrēze noteikti ir viens no "oficiālajiem" vasaras desertiem, un, lai gan tas izskatās gorgeous un iespaidīgs, to ir viegli izdarīt.
Jūs varat sagatavot visas sastāvdaļas dienu iepriekš un apkopot tieši pirms pasniegšanas.
Šī recepte nāk no Driscoll's Ostas, ļaudīm, kuri zina savas ogas!
Kas jums būs nepieciešams
- Mīkstie pipari:
- 10 ēdamkarotes sviesta (atdzesēti, nesālīti un sagriezti mazos gabaliņos, vēl vairāk pannām)
- 3 1/2 glāzes universālie milti
- 1/2 glāze cukura
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 3/4 krūzes smagā krējuma
- Aizpildīšana:
- 1/4 glāzes cukura
- 1 1/2 iepakojumi (katra 16 unces) zemenes (lobītas un četrstūrainas)
- 2 tases smagas krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
Padarīt īscēm
Uzkarsē krāsni līdz 375 ° F. Dāsni sviestu iesver 3 (8 collu) apaļas kūkas pannas. Atlikt malā.
Apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sāli un sāli bļodā ar pārtikas pārstrādātāju vai lielu bļodu. Pievienojiet sviestu un pulveri pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai sagrieziet ar mīklas maisītāju vai 2 nažiem, līdz maisījums atgādina rupjus drupinātājus. Pamazām pievienojiet 1 / 3/4 krūzītes smagā krējuma un pulsa pārtikas procesorā (vairākas reizes maisot ar dakšiņu, lai palīdzētu izdalīt krējumu) vai maisot ar trauku ar dakšiņu līdz tikai samitrinātam (nepārsniedziet maisījumu).
Mīklu sagriež lielā bumbiņā (ja izmanto pārtikas pārstrādātāju, vispirms pārnes maisījumu lielā bļodā) un viegli mīciet uz viegli izšķīdinātas virsmas, līdz gluda (apmēram 5 apgriezieni).
Mīklu sadaliet 3 vienādās daļās un ar rokām, nospiediet katru mīklas gabalu gatavā kūkas pannā, izkļūstot malās un padarot to pēc iespējas vienmērīgāku.
Cepiet apmēram 25 minūtes vai līdz top ir zeltaini. 5 minūtes atdzesējiet traukos ar stieples plauktu, pēc tam pilnībā atdzesējiet uz stiepļu plaukta.
Aizpildīt
Apvienot 2 tases smagā krējuma un vaniļas ekstraktu maisīšanas traukā un pārspēt ar elektrisko maisītāju uz augstu, līdz veidojas mīkstās virsas. Pamazām pievienojiet cukuru, vienlaikus uzpūšot, līdz tiek veidoti stīvi pīķi. Uzglabāt ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai
Sapulcināt mīļotājus
- Lai kalpotu, novietojiet pirmo kūka slāni uz apkalpošanas plāksnes un uz augšu ar aptuveni 1/3 četrstūrveida zemenēm vienā kārtā. Top ar apmēram 1/3 putukrāsas un izkaisīt līdz pat. Augšā ar otru kūka slāni un atkārtojiet ar 1/3 četrstūrveida zemeņu un 1/3 putukrējumu. Augšā ar gala kūka slāni un izklājiet atlikušo putukrējumu vienmērīgā kārtā, atstājot apmēram 1 collu malu. Augšā ar pilskalnēm atlikušās četrstūrveida zemenes. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 659 |
| Kopējais tauku saturs | 57 g |
| Piesātinātie tauki | 35 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 164 mg |
| Nātrijs | 550 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |