Šīs saldās cūkgaļas cepamās sinepes ir izgatavotas ar kreoltu sinepēm vai jūsu iecienītākajiem gardēdistiem vai Dijonas sinepēm. Man patīk graudains sinepes vai pikanta brūnā sinepes. Kreolu garšvielas un daži žāvēti augi pievieno sinepju garšu kopā ar ķiploku pulveri un kādu olīveļļu.
Sakārtojiet šo aromātisko cūkgaļas čaumalu ar kartupeļu biezeni un iecienītākajiem dārzeņiem lielisku ģimenes pusdienām. Es izmantoju kaulaudu, kas aizņēma apmēram 30 minūtes par mārciņu. Ja jūs izvēlēsieties lietot kausētu cūkgaļas cepšanu, tas aizņems apmēram 20 līdz 25 minūtes par mārciņu.
Ja jums ir pārpalikumi, viņi dara lieliskas sviestmaizes. Vai arī izmantojiet atlikumus, lai padarītu šo cūkgaļas un kartupeļu kastroli vai šo spageti un cūkgaļas ceptu .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes pikanta sinepes vai kreloļu sinepes
- 1 tējkarote kreolainās garšvielas vai garšvielu sāls maisījums
- 1 tējkarote kaltētas timiāna lapas, sagriež
- 1/2 tējkarotes žāvētu rozmarīnu, drupināti
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 kaņepes cūkas gaita * cepta, apmēram 5 mārciņas
- košera sāls un svaigi malti melnie pipari
Kā to izdarīt
Ietiniet 13 x 9 collu cepšanas pannu ar foliju. Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F
Nelielā traukā apvienojiet sinepju, kreolu garšvielas, timiānu, rozmarīnu, ķiploku pulveri un olīveļļu.
Piespiež cūkgaļas locījumu ar papīra dvieļiem, lai nožūtu; sagrieziet un atbrīvojiet lieko tauku daudzumu.
Cepiet cepeti ar sāli un pipariem. Gurnu sinepju maisīt pa visu cepeti. Sagatavotās cepšanas traukā novietojiet cūkgaļu, tauku pusi uz augšu. Gaļas centrā ievietojiet gaļas termometru, nepieskaroties taukiem vai kauliem.
Alternatīvi, laiku pa laikam pārbaudiet cūkgaļas temperatūru ar tūlītējas nolasīšanas termometru.
Cepiet 2 līdz 2 1/2 stundas vai līdz cūkgaļa pārtikas termometram reģistrē vismaz 145 F līdz 150 F.
Cepta cūku locītava ar mīkstumu cepta ar foliju un ļauj tai stāvēt istabas temperatūrā 15 minūtes pirms grebšanas.
Cepiet ceptu vārīti ar vārītu, biezeni vai ceptiem kartupeļiem, grauzdētiem Briseles kātiem , krēmveida kukurūzu vai tvaicētiem brokoļiem, kā arī sānu salātiem vai koloslaw.
Kalpo 6
* Cūkgaļas locījumu var saukt par centrālas cūkgaļas linu vai cūkgaļas centra ribu ceptu. Cūkgaļas filejas cepta cepeti var tikt saukta par cūkgaļas galiem. Stieple sastāv no gūžas kaula un mugurkaula daļām, tādēļ to var būt grūtāk izgriezt. Ja tiek lietots bez kauliņiem, pieļaujiet apmēram 20 līdz 25 minūtes par mārciņu.
Padomi un variācijas
Ja vēlaties mazāk sāls, nomainiet Creole garšvielas ar garšvielu sāli vai izmantojiet Mrs Dash vai līdzīgu garšvielu maisījumu. Vai arī izmēģiniet manu mājās nesaturošo Cajun garšvielu .
Jums varētu patīk
Cūkgaļas nūjiņa ar dienvidu piedevām
Cūkgaļas Marināde un Lēna Plīts Cūkgaļas cepta recepte
Cūkgaļas valrieksts ar bekonu ar marmelādes brūnā cukura glazūru
Easy Crock Pot Cūkgaļas pleca pūstā cūkgaļas sviestmaizes
Vienkāršā pagatavotā cūkgaļas cepta
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 499 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 160 mg |
| Nātrijs | 606 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 55 g |