Šī vienkāršā Čedaras siera mērces recepte ir sagatavota ar vienkāršu balto mērces bāzi un sasmalcinātu sieru. Izmēģiniet šo recepti ar kūpinātu Čedaras sieru vai izmantojiet Čedaras un Monterey Jack sieru kombināciju.
Izmantojiet šo klasisko Čedaras siera mērci uz ziedkāpostiem, zaļajām pupiņām, brokoļiem vai citiem dārzeņiem, makaroniem (makaroniem un sieru), rīsiem vai jebkuriem citiem ēdieniem. Pievienojiet dažus piparus vai pikanto meksikāņu siera maisījumu, ja lietojat mērci uz augšu nachos .
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes universālie milti
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes sauss sinepes
- 1/8 tējkarotes maltas melnas (vai baltie pipari)
- 1 1/2 glāzes
- piens (vai viegls krēms )
- 1 glāze rīvēts Čedaras siers (viegla vai asa)
Kā to izdarīt
- Izkausējiet sviestu kūkā vidēji zema siltumā; noņemiet no karstuma. Maisīt miltus, sāli, sauss sinepes un piparus.
- Ielieciet kastrodu atpakaļ uz karstuma un 1 minūti maisa, maisot. Pamazām pievienojiet pienu vai vieglu krējumu, maisot, līdz labi sajauc.
- Turpiniet ēdienu gatavot, nepārtraukti maisot, līdz tas ir sabiezināts un gluds. Samaziniet siltumu līdz zemam un uzvāra, maisot, 5 minūtes.
- Pievienojiet sieru un gatavojiet, maisot, līdz siers ir izkusis un mērce ir gluda un labi sajaukta.
- Pasniedziet ar makaronu vai dārzeņiem.
Receptes sastāvā ir apmēram 2 tases siera mērces.
Variācijas
- Krāsu un garšu pievienojiet kubiņos pimientos siera mērcē.
- Pievienojiet mērcē kajēnas un ķiploku pulvera šķipsnu mērcē.
- Izmantojiet kūpinātu Čedaru dūmu aromātu mērcē.
- Izmantojiet meksikāņu sieru maisījumu un pievienojiet čili piparus, ja lietojat mērci Tex-Mex stila ēdienā.
Padomi un idejas
- Makaroni un siers: Lai pagatavotu ātri makaronu un sieru, sajauciet mērci ar 3 līdz 4 tases vārītu un drenētu makaronu. Ja vēlaties, pārnesiet uz sviestu cepšanas trauku un uz augšu ar sviestām rīvmaizēm un vairāk siera. Cepiet 350 F cepeškrāsnī, kamēr burbuļbumba un drupināti (ja tiek izmantoti) ir brūnās, apmēram 20 līdz 25 minūtes.
- Pildīti cepti kartupeļi ar brokoļiem: cept 4-6 lielus rūsus kartupeļus līdz konkursam. Atvērt kartupeļus un kartupeli viegli izpostīt ar dakšiņu, atstājot čaumalu neskartu. Salieciet uz plāksnēm. Top ar karstu vārītu brokoļu un kauss siers mērci pār brokoļiem.
- Cāļa vai Turcijas sviestmaize : izklājiet 4 biezas grauzdiņus uz cepšanas lapas. Uz augšu uzpildiet katru grauzdiņš ar tītara vai vistas gabaliņiem un tomātu šķēli. Smidzināt ar siera mērci un pēc tam ar bekonu. Ielieciet broilerus, kamēr sildīts un siera mērcis ir burbuļš.
Jūs arī varētu vēlēties
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 364 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 19 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 92 mg |
| Nātrijs | 390 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 9 g |