Karstās maizes maizītes tiek tradicionāli lietotas Lielajā piektdienā dažās Amerikā un citās valstīs, lai gan šajās dienās cilvēki to bauda jebkurā gada laikā. Paraksts, kas attēlo krustā sišanu, ir izveidots katras kaudzes augšpusē ar apledojumu.
Šīs klasiskās karstās pāri maizītes tiek sāktas maizes mašīnā, tādēļ rokasgrāmata nav nepieciešama mīcīšanai.
Mīklu sajauc un mīca maizes mašīnā, pēc tam ruļļi tiek veidoti un cepeti apcepti. Garšīgas vieglās vaniļas apledojums pārspīlēta pār katru kausu, lai izveidotu klasisko "krustu".
Tās ir ļoti viegli sagatavojamas, un tik maigas un garšas!
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase (6 unces) piena (ar zemu tauku saturu ir labi, remdeni)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 liela ola (istabas temperatūra)
- 3 tases universālas milti
- 1/3 tase granulveida cukura
- 1 neliela tējkarote sāls
- 3 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 1/4 glāzes mīkstināts sviests (sagriezts 4 līdz 6 gab.)
- 1 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- 3 / 4-1 krūtiņas jāņogas (vai smalki sagrieztus žāvētus persikus)
- 1 lielais olu dzeltenums
- 2 ēdamkarotes ūdens
- Par Icing:
- 1 1/2 tases konfekšu cukura
- 2 ēdamkarotes piena
- 1/2 tējkarotes vaniļas (vai vaniļas pupiņu pastas)
Kā to izdarīt
- Sasmērējiet 3/4 tase piena, 2 tējkarotes vaniļas un olu.
- Maizes mašīnai pievienojiet piena maisījumu, miltus, granulu cukuru, sāli, raugu un sviestu, pievienojot maizes mašīnu ražotāja piedāvātajā secībā.
- Iestatiet iekārtu uz mīklas cikla; pie skaņas signāla pievienojiet kanēli un jāņogas vai sasmalcinātus žāvētus augļus. Ja maisījums šķiet pārāk sauss, pievienojiet ūdeni ļoti mazos daudzumos.
- Kad mīklas ir pagatavotas un apjoms dubultojies, noņemiet uz mazliet šķidras virsmas. Nogrieziet uz leju, mīciet apmēram 6-8 reizes un ļaujiet tai saglabāt 10 minūtes.
- Uzlieciet 9-collu kvadrātveida cepšanas pannu.
- Atšķaidīt mazos mīklas gabaliņus (apmēram 2 līdz 1 2 collas un vairāk) un veidot tos bumbiņās. Novietojiet mīkla bumbiņas sagatavotajā cepšanas pannā. Pārklājiet pannu ar audumu un ļaujiet mīkam pacelt siltā vietā 40 minūtes.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 °.
- Samaisiet olu dzeltenumu un 2 ēdamkarotes ūdens. Viegli zobu virsotnes sajauciet ar olu dzeltenumu maisījumu. Cep 20 līdz 25 minūtes, līdz topi ir labi brūnās. Pilnībā atdzesējiet pannu pie plaukta.
- Apvienot konditorejas cukuru ar 2 ēdamkarotiem piena un 1/2 tējkarotes vaniļas; samaisa līdz gludai. Ja nepieciešams, pievienojiet mazu daudzumu karstu ūdeni vai vairāk konditorejas cukura, lai noturētu konsistenci. Ar karoti vai dekoratīvo maisu, smilšu pāreja uz maizes virsotnēm.
Padomi un variācijas
- Ja jūs vēlaties mīcīt ar rokām, sajauciet piena un olu maisījumu ar miltiem un rauga maisījumu lielā bļodā ar rokām. Pārlejiet mīklu uz mīkstu virsmu un mīciet, pievienojot jāņogas un kanēnu, kad to salociet, līdz tā ir gluda un elastīga apmēram 10 minūtes. Pārklājiet un ļaujiet mīkam pacelt līdz divkāršai, apmēram 45 minūtēm. Izmetiet to un mīciet 5 vai 6 reizes. Veidojiet mīklu bumbiņās un turpiniet ar recepti.
Jums varētu patīk
Ielieciet kanēļa rullīšus ar krējuma sieru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 171 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 122 mg |
| Nātrijs | 304 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |