Teksasā pupiņas nozīmē Pinto Beans. Šīs pupiņas tiek pagatavotas ar krūtsgabala dedzināmajiem galiem un barbekju mērci, lai padarītu tos par ideālu trauku bārbekjū krūtsgabalam. Ja jums nav dedzinātu galu, mēģiniet grilētu steiku labi pagatavot. Jūs vēlaties dūmu aromātu šīm bārbekjū pupiņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb / 450 g. Pinto pupiņas (žāvētas)
- 2 qt / 2 l ūdens
- 2 tases / 475 ml krūtskoks (sadedzināti galos, sasmalcināti)
- 1 14 oz. / 400 g. var tomātus (veseli)
- 1
- sīpols (liels, sasmalcināts)
- 1 glāze / 240 ml
- bārbekjū mērce
- 6 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 3 jalapeno pipari (sējai un sasmalcināti)
- 1 ēd.k. / 15 ml čili pulveris
- 1 ēd.k. / 15 ml Worcestershire mērcē
- 1 tējk. 5 ml sāls
- 1 tējk. 5 ml
- ķimenes (zeme)
Kā to izdarīt
Nomazgājiet pupiņas un ielejiet lielā kafijas vai holandiešu krāsnī . Pievienojiet visas citas sastāvdaļas, izņemot sāli. Maisīšanas laikā uzvāra. Samaziniet siltumu un ļauj 2 stundām vāra vāra, pārklāta. Maisiet laiku pa laikam, audziet pupiņas no apakšas, lai novērstu dedzināšanu, lai tās vienmērīgi pagatavotu. Pievienojiet sāli pēc 1 stundas. Pupiņas tiek gatavotas, ja tās ir mīkstas, bet tās tomēr saglabā savu formu.