Šie pārsteidzošie sviesta kanēļa rullīši ir ideāli piemēroti brīvdienas rītam vai īpašām ģimenes brokastīm, jo tie tiek pagatavoti pirms laika un sasaldēti, līdz esat gatavs cept un baudīt.
Mīkls ir mīksts un sviests, līdzīgs briocēm, tādēļ maisiņu maisītājs ir ideāls.
Spīdiet viegli saldo krējuma sieru, uzpildot siltos kanēļa ruļļos un izbaudiet!
Skatīt arī
Ķirbju kanēļa rullīši ar krējuma siers
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tējkarotes instant rauga
- 3/4 tase pluss 3 ēdamkarotes remdens ūdens, 7 1/2 unces (apmēram 100 F)
- 1/4 tase sausā piena pulvera
- 3 tases
- maizes milti (13 1/2 unces)
- 1 tase miltu (universāls, 4 1/2 unces)
- 1/2 glāzes cukura (granulēts)
- Pēc izvēles: 2 tējkarotes vaniļas pulvera (vai pievienojiet 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta kā daļu no ūdens)
- 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote sāls
- 1 liela olu
- 7 ēdamkarotes
- nesālīts sviests (istabas temperatūra)
- Aizpildīšana:
- 6 ēdamkarotes sviesta (sālīta vai nesālīta, mīksta)
- 1/2 glāze gaiši brūnā cukura (iesaiņota)
- 1 ēdamkarote zemes kanēļa
- Krējuma siers:
- 2 1/2 unces
- krējuma siers, (mīkstināts , apmēram 5 ēdamkarotes)
- 1 ēdamkarote sviesta, mīksta
- 1 1/2 tases konfekšu cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3 līdz 4 ēdamkarotes
- gaišs krējums vai piens
Kā to izdarīt
- Maisītāja traukā ar mīklas āķi maisīšanas traukā ātri raugu pievieno ar remdenu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Pievienojiet sausa piena pulveri, maizes miltus, universālos miltus, granulu cukuru, 2 tējkarotes vaniļas, ja lieto, cepamais pulveris, sāls un olu. Sajauciet ar mīklas āķi, līdz mīkls nāk kopā un augšā mīklas āķi. Mīcīt ar mašīnu 3 minūtes. Pievienojiet sviestu, pāris ēdamkarotes vienlaikus.
- Sviestam vajadzētu ņemt vairākas minūtes, un jums var būt nepieciešams laiku pa laikam laist mīklu prom no mīklas āķa ar lāpstiņu. Kad sviests ir pilnībā pievienots mīklai (tas būs mīksts), turpiniet ar mīcīšanu, pievienojot pietiekami daudz miltu, lai piesātinātu maisījumu no bļoda sāniem. Mīca aptuveni 6 minūtes ilgāk, līdz gluda un spīdīga.
- Novietojiet 13x9 collu pannu ar pergamenta papīru. Nospiediet mīklu pannā. Nosedziet ar plastmasas apvalku un ļaujiet 45 minūtes istabas temperatūrā atlaist. Uz nakti atdzesējiet.
- Nākamajā rītā sviestam ir 13x9 collu cepšanas panna.
- Izņemiet mīklu no ledusskapja un ļaujiet istabas temperatūrā nostāvēt uz dažām minūtēm, lai atdzesētu.
- Bļodā apvienojiet brūnā cukuru un kanēli.
- Viegli izvelciet mīklu līdz pat taisnstūrim, apmēram 15 x 1 collas. Izlīdziniet 6 ēdamkarotes mīkstināta sviesta pār mīklu apmēram 1/2 collu pa gariem galiem.
- Apkaisa ar brūnā cukura un kanēļa maisījumu. Sākot ar garu galu, uzlocīt.
- Sagriezti 12 gabalos, apmēram 1 collu vai nedaudz vairāk platumā. Novietojiet šķēles sviestā cepšanas pannā. Šajā brīdī jūs varat uzklāt pannu ar foliju un saspiest līdz 1 mēnesim vai turpināt cepšanu.
- Ja ruļļi tika sasaldēti, izņemiet tos no saldētavas apmēram 1 1/2 stundas, pirms plānojat tos cept.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F
- Cepiet ruļļus apmēram 25 līdz 35 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Apvieno liekšanas sastāvdaļas un notur līdz pat vienmērīgai, pievienojot tikai pietiekami daudz piena, lai tie būtu piemēroti konsistencei, lai to izkliedētu vai dedzinātu.
- Siltā kanēļa ruļļos pārklājiet vai nosusiniet ledus.
Padara 1 duci.
Jums varētu patīk
Top 16 labākās mufīna receptes
Mūsu labākās brokastu olu receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 560 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 123 mg |
| Nātrijs | 1,152 mg |
| Ogļhidrāti | 71 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 14 g |