Šajā garneļu receptē lielas garneles tiek sasmalcinātas ar olu, piena, kukurūzas miltu un miltu maisījumu, pēc tam cepts eļļā. Izbaudiet šo ceptu garneļu kā uzkodu vai pasniedziet ar kartupeļiem par brīnišķīgiem pusdienām vai vakariņām. Viens no mūsu Top 20 lieliskākajiem garšošanas veidiem, kā pagatavot garneles .
Es izmantoju lielu garneļu, bet ļoti liela un liela garša arī būtu lieliska izvēle. Skatiet dažu alternatīvu garšvielu un citu ideju padomus un variācijas.
Skatiet Garneļu skaitu par mārciņu un izmēru rādītājiem
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases lielu neapstrādātu garneļu (svaigu vai saldētu)
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1 liela olu
- 1/2 tase
- pusi un pusi (vai pienu )
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase dzeltenas kukurūzas miltus
- 1/2 tase
- Universālie milti
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
Kā to izdarīt
Ja garneles ir sasalušas, atkausē. Es tos ielieku mazuļglāzerī un uz tiem ietu aukstu ūdeni.
Nomazgājiet garneles, ieskaitot astes. Lai atkāptos, palieciet nelielu, asu knigu, katra garneļu aizmugurē. Izvelciet tumšo vēnu. Jums, iespējams, vajadzēs atbrīvot to vai noberzīt vēnas daļu ar naža galu.
Garšvielu sajauciet ar 1 1/2 tējkarotes sāls un pipariem; ļaujiet stāvēt istabas temperatūrā 10 līdz 15 minūtes.
Bļodiņā vāra olu ar krējumu vai pienu, līdz gluda. Pievienojiet kukurūzas miltus, miltus, cepamo pulveri un atlikušos 1/4 tējkarotes sāls; samaisa, līdz plāksne ir labi sajaukta un gluda. Pievienojiet vairāk piena vai krējuma, ja mīkls ir ļoti bieza.
Ielieciet aptuveni 1 kvartus augu eļļas dziļajā ceptuvē vai dziļā, smagā pannā. Sildiet eļļu līdz 350 ° F
Gatavo garnelu pievieno mīklai un maisot, lai kārtīgi tos kārtīgi kārtotu.
Kad eļļa sasniedz 350 ° F, rūpīgi noguliet dažas garneļu dziļos, karstos taukos. Nepārtrauciet. Ja pārāk daudz garneļu pievienosies, temperatūra ievērojami samazināsies, tādējādi iegūstot attaukojošu pārklājumu.
Cepiet līdz gaiši zeltaini brūnai, apmēram 2 līdz 4 minūtes.
Padara 4 porcijas.
Padomi un variācijas
- Man bija daudz komentāru par šo recepti. Lielākā daļa bija pozitīvas, taču daudzi domāja, ka mīkla ir pārāk bieza. Ja konsistence garnelēm ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz vairāk pusi un pusi vai plānu ar mazu pienu.
- Restorāna īpašnieks ierosināja Old Bay sajaukumu kā aizstājēju sāli. Viņš arī iesaka zemesriekstu eļļu dziļi cepšanai.
Jums varētu būt patīk šis garšīgs garneļu ķērpji, šis Dienvidu marinētu garneļu vai šīs viegli garneļu kūkas . Šis lēnais plīša ķiploku garnele ir vēl viens pārsteidzoši vienkāršs veids, kā pagatavot garneles.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 289 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 251 mg |
| Nātrijs | 1,433 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 14 g |