Šīs marinētās garneles padara vieglu un gardas uzkodas. Pasniedziet tos ar šķiņķiem un baguette šķēlēs, izmantojiet tos augstākās salātos vai pasniedziet tiem tāpat kā zobu birstītes viesiem.
Garnelēs es izmantoju sasmalcinātu svaigu dillu, bet jūs varat iztīrīt dilles un izmantot vairāk sakapātu pētersīļus vai izmantot svaigu sasmalcinātu estrāgonu, sagrieztus muriņus vai sasmalcinātu timiānu.
Garneles un marinādi gatavojiet vismaz 4 stundas pirms pasniegšanas vai 24 stundas iepriekš.
Skatīt arī
Marinētas garneles ar kaperu
Kas jums būs nepieciešams
- 1 gvarde (vidēja vai liela)
- Dash kosher sāls (ēdiena gatavošanai)
- Pēc izvēles: svītra Old Bay garšvielas
- 1 sarkano sīpolu (plāni šķēlēs)
- 1 citronu (plāni šķēlēs)
- 1/3 tase olīveļļas
- 1/4 glāzes sidra etiķa
- 1 ķiploku krustnagliņas (sasmalcina)
- 2 ēdamkarotes svaigas dilles (sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (sasmalcināta)
- 1 tējkarote Cajun vai Creole garšvielas
- 1/2 tējkarotes granulēta cukura
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1/4 tējkarotes selerijas sēklas
- 1/4 tējkarotes kosher sāls (vai pēc garšas)
- Dash Tabasco mērce
Kā to izdarīt
Skatiet Garneļu skaitu par mārciņu un izmēru rādītājiem
Ja garneles ir sasalušas, atkausē tos ledusskapī pirms pīlinga un ēdiena gatavošanas. Nomazgājiet garneles, ja vēlaties, atstājot asti. Lai noņemtu asti pēc pīlinga, uzmanīgi velciet galā, un tam vajadzētu notikt tūlīt.
Izņemiet vēnu no garneļu. Ar nelielu, asu nazi, sagrieziet sekla spraugu garneļu aizmugurē. Atrodiet vēnu un paceliet ar pirkstiem vai nazes galu.
Mizotos garnelus ielieciet mazuļglāzē un noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni.
Ielieciet kastroli ar sālītu ūdeni, lai tas vārās virs liela karstuma. Ja vēlaties, pievienojiet nelielu seno ielu garšvielu pie ūdens.
Garneles pievieno verdošajam ūdenim un gatavo apmēram 2 līdz 3 minūtes vai tikai tad, kad garneles ir rozā un necaurspīdīgas. Gurķi, kas pārpeldēti, būs grūts un gumijas, tādēļ uzmanieties uzmanīgi.
Iztukšojiet tos mazuļglāzē un nekavējoties izskalo garneļu aukstā ūdenī, lai neļautu viņiem vairāk gatavot.
Lielā, lieljaudas pārtikas uzglabāšanas maisiņā apvieno pārējās sastāvdaļas. Pievienojiet atdzesētu vārītu garneļu.
Ievietojiet maisiņu un atdzesējiet, bieži pagriežot vismaz 4 stundas (vai līdz 24 stundām).
Drain garneles un izmet marinādi.
Ielieciet tos traukā vai bļodā; pārklājiet un atdzesējiet, kamēr tiek pasniegts laiks. Izmantojiet tos makaronu vai kartupeļu salātos vai pievienojiet tossed salātiem.
Ja kalpo kā uzkoda, kārtojiet marinētu garneļu uz apkalpojošās šķīvja pār zaļumiem ar ķiršu tomātiem un olīvām un nodrošiniet viesus ar zobu birstītēm un salvīm.
Skatīt arī
Garneļu skaits uz mārciņa un izmēru pildīšana
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 121 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 76 mg |
| Nātrijs | 266 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 10 g |