Šim vienkāršajam siera kūkam ir vairāki garnīri, tostarp šokolādes čipsi vai šokolādes mērci, butterscotch vai karameļu mērci un pekanrieksti.
Pildījumu var arī kārtot ar pārklājošām sastāvdaļām, kas burkānos izskatās jauki. Es izmantoju 4 unces burkas šajos siera kūkās. Jūs varētu arī izmantot squat pusi spārniem burkānus siera kūkas. Vienkārši nosedziet apakšas ar drupām un daļēji aizpildiet. Vai arī izmantojiet dziļākos podiņus un dubultojiet porcijas, lai izveidotu 6 lielākus siera kūkas.
Siera kūkas ilgst apmēram 4 līdz 5 dienas ledusskapī vai iesaldē līdz 6 mēnešiem. Ja saldēta, atdziest ledusskapī aptuveni 2 līdz 3 stundas pirms pasniegšanas.
Kas jums būs nepieciešams
- For Crust:
- 8 vai 9 veselas Graham krekerus
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas pekanriekstu
- 3 ēdamkarotes granulēta cukura
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- Lai aizpildītu:
- 2 iepakojumi (katrs 8 unces) krējuma siers (mīkstināts)
- 2/3 tase gaiši brūnā cukura (iepakots)
- 2 lielas olas
- 1/2 tase krējuma
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas pupiņu pastas (vai tīra vaniļas ekstrakta)
- Topping:
- 1/2 tase pekanriekstu (sasmalcināta)
- 1/2 tase šokolādes šķeldas
Kā to izdarīt
- Pārtikas procesorā apstrādājiet Graham krekerus un sasmalcinātus pekanos ar cukuru, kamēr nav sīku drupu. Sajauciet ar izkausētu sviestu, līdz tas ir labi sajaukts.
- Saglabājiet dažus ēdamkarotes graheka krekinga garoza drupinājumu, ja vēlaties.
- Ielieciet apmēram 1 1/2 līdz 2 ēdamkarotes Graham krekinga maisījuma katrā konservēšanas traukā (nav nepieciešams taukot burkas). Nogriezieties ar pistoli vai jebkuru instrumentu, kas iederas konservēšanas burkā, lai saspiestu drupinātājus. Es lietoju ēdiena spiedni no mana pārtikas pārstrādātāja.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4).
- Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet krējuma siers un brūnā cukura. Beat līdz gludai un krēmveida. Iegremdējiet olas, vienu pēc kārtas, pēc katra pievienošanas labi iepīkst. Beat skābā krējuma un vaniļas vai vaniļas pupiņu pasta.
- Pievienojiet apmēram 3 ēdamkarotes krējuma siera maisījuma katram grahems krekerim izklāta konservēšanas trauka. Vai arī pievienojiet apmēram 1 ēdamkaroti un uz augšu ar dažām šokolādes čipsēm vai pekanriekstiem vai šokolādes vai karameļu mērci, tad pabeidziet ar aptuveni 1 1/2 līdz 2 ēdamkaroti krējuma siera maisījuma.
- Visus katrus siera kūkus sakrājiet ar sasmalcinātiem pekanriekstiem un šokolādes čipsiem, kā arī rezervējiet Graham krekinga drupatas.
- Ievietojiet burkas vienā vai divās cepšanas traukos un pievienojiet apmēram 1 1/2 collas karstu ūdeni.
- Cepiet apmēram 30 līdz 35 minūtes vai līdz tiek iestatīts pildījums. Mazam nazim, kas ievietots centrā, vajadzētu būt tīram.
- Ja jūs pārbaudāt temperatūru, ievietojiet tūlītējas nolasīšanas termometru siera kūkā. Uzpildīšanai jāreģistrē aptuveni 165 F (aptuveni 72 C), kad tas ir izdarīts.
- Nosedziet biezpienu cepumus ar burka vākiem un uzglabājiet ledusskapī vai saldētavā. Ja tos sasalst, pāriet uz ledusskapi, lai atkausētu vismaz 2 stundas, pirms plānojat tos pasniegt.
Padara 1 duci mini siera kūkas.
Jums varētu patīk
Brūnā cukura biezpienmaizīte ar karameļu pekanriekstu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 404 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 127 mg |
| Nātrijs | 204 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 7 g |