Candy-pārklātas fenheļa sēklu cepumi

Candy pārklātas fenheļa sēklas vai Mukhwas parasti tiek pasniegtas pēc ēdienkartes Indijas restorānos un ir šo sīkfailu zvaigzne.

Šie nedaudz kraukšķīgie fenheļa sēklu cepumi ir ideāls līdzeklis šīm mazajām konfektēm, no otras puses, tikai ēdot tos tieši no maisa. Ja jūs nevarat atrast šos saldumus, kas ir pieejami Indijas tirgos un tiešsaistē, tāpat kā jebkuru veidu apkaisa darīsiet arī to, jo mīkstā tiek izmantotas parastās žāvētas fenhelis sēklas, un krāsainās sēklas vienkārši izdaiļo sīkdatņu virsotnes.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 ēdamkarote linu sēklu milti (zemes linu sēklas)
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1 tasi vegana margarīna
• 1 glāze organiskā granulāta cukura
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 2 tases miltu
• 1 glāze nātru miltu (grams milti / besan)
• 1/4 tase ar saldo fenhelis sēklu
• Pēc izvēles: 1/4 tases vegānas smidzinātājus dekorēšanai

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F un uzlieciet lielu sīkfailu lapu ar pergamenta papīru vai silikona paklāju. Ļoti mazā bļodā noslauciet kopā flaxseed miltus un 2 ēdamkarotes ūdens un ļaujiet atpūsties līdz gelēšanai apmēram 5 minūtes.
2. Lielā bļodā ar elektrisko maisītāju krēmā pievienojiet vegana margarīnu, granulu cukuru un vaniļas ekstraktu un pēc tam lēnām samaisiet sagatavotajā linšķiedras miltus. (Jūs varat arī veikt šo recepti ar rokām, taču, lai maisījums nonāktu kopā, tas prasīs mazliet elkoņa taukus. Pārliecinieties, ka labi iemaisīsiet, līdz veidojas stīvs mīklas, aptuveni 100 insultus.)

1. Atsevišķā bļodā iesaiņojiet visaptverošos miltus un nātru miltus, līdz tie ir labi salikti. Izmantojot elektrisko maisītāju, sajauciet vidēji mazu ātrumu ar krēmveida margarīna maisījumu, līdz veidojas mīksta mīklas.
2. Mīklu ielieciet uz diska un pēc tam iesaiņojiet plastmasas apvalkā vai pergamenta papīrā un atdzesējiet saldētavā apmēram 15 līdz 20 minūtes. vai līdz ļoti aukstai. Jūs varat arī atdzesēt mīklu ledusskapī apmēram 2 līdz 3 stundas, ja jums nav steigas.
3. Gatavojot plakanu tīru virsmu, viegli notraipot, vai nu ar zirņiem, vai arī ar visiem mērķiem paredzētu miltu. Izklājiet atdzesētu mīklu uz viegli šķidras virsmas, līdz mīkla ir aptuveni 1 / 4-1 / 2 collas biezas. Izgrieziet sīkfailus, izmantojot iecienītākās formas sīkfailu griezējus. Es uzskatu, ka vienkāršās ģeometriskās figūras vislabāk darbojas ar šo mīklu.
4. Izrotājiet izgrieztos sīkfailus, ja vēlaties, ar konfekšu pārklātu fenheļa sēklu un citu vegānu smidzināšanu. Sīkdatnes ievietojiet apmēram 2 collu attālumā uz sagatavotās sīkdatnes loksnes un uz cepeškrāsns vidējās plaukta.
5. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 7 līdz 8 minūtes vai līdz viegli zeltaini brūnai un smaržai. Mazākas gatavošanas laiks būs vajadzīgs plānākiem sīkdatnēm.

Uzglabāt hermētiskā traukā līdz 5 dienām.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	85
Kopējais tauku saturs	4 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	142 mg
Ogļhidrāti	11 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)