Uzziniet, kā padarīt tradicionālos Cobb salātus, kas ir pilni ar kraukšķīgu bekonu, garšvielām vistas gaļas un zilās siera, avokado un cieti vārītas olas. Tas ir "sastāvā" salāti, kas nozīmē, ka sastāvdaļas tiek sakārtotas salātos, nevis tos, kas kopā tiek izmesti. Sākotnēji tas bija veids, kā restorāns vienkārši izmantoja pārpalikumus, bet drīz vien kļuva par Brown Dārbi populārāko ēdienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 šķēles bekons
- 3
- cieti vārītas olas (mizoti un sasmalcināti)
- 1 galds romiešu salāti (ieplīsuši uz ēsmas izmēra gabaliņos)
- 4 tases vārītas vistas (kubiņos)
- 2 nogatavojušās avokado (mizotas, kūstītas un kubiņās)
- 2 nogatavojušies vidēji tomāti (sasmalcināti)
- 4 unces roksfora siers (drupināti)
- 1/2 tējkarote
- Dižonas sinepes
- 1/4 tase sarkanvīna etiķa
- 1 tējkarote Worcestershire mērcē
- 1 ķiploku krustnagliņas (sasmalcināts)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
Kā to izdarīt
- Cepiet bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs, iztukšojies uz papīra dvieļiem, un, kad tas ir pietiekami vēss, lai to rokturētu, sabiezētu un novietotu malā.
- Sakārtojiet salātu gultu uz apkalpojošajām plāksnēm. Sakārtojiet olas, bekonu, vistas, avokado, tomātus un Roqueforces sieru taisnās rindās uz salātu virsas, pilnībā pārklājot virsmu.
- Bļodā nosusiniet sinepes, etiķi, Worcestershire mērci, ķiplokus, sāli un piparus. Lēni nosusiniet olīveļļu, kas vienmērīgi veido mērci. Vienu gaļas mērci pārlej salātus un nekavējoties pasniedz.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 913 |
| Kopējais tauku saturs | 66 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 35 g |
| Holesterīns | 286 mg |
| Nātrijs | 597 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 13 g |
| Proteīns | 53 g |