Vārdus "garneles" un "garneles" bieži lieto savstarpēji aizvietojošos. Saprotams, ka. Garnelēm un garnelēm ir kopīgas tonnas. Viņi abi ir vēžveidīgie, viņiem abiem ir 10 kājas, abas ir atrodamas sālī un svaigā ūdenī, un abi abi dzīvo pie grīdas no jebkura ūdens ķermeņa, kurā tie apdzīvo.
Starpība: bioloģiskā, nevis kulinārijas
Neskatoties uz to līdzību, bioloģiski runājot, tie ir dažādi dzīvnieki.
Garneles, kas apzīmētas ar garnelēm, bieži vien ir lielākas, bet ne vienmēr ir pareizas garneles. Un daudz garneļu nav kreklu izmēra vispār.
Vai vēlaties patiešām sajaukt? Dažas "garneles" - tādas kā garnele garneles - ir bioloģiskās garneles, un daži "garneļu", it īsi ridžbeku garneļu, ir tehniski garneles. (Kas ir gatavs izvilkt savus matus?)
Kāda ir atšķirība?
- Garneles ir zarojošās žaunās, sānu plāksne, kas pārklāj segmenti priekšā un aizmugurē, un pārnes savas olas ārpus viņu ķermeņa zem viņu astēm.
- Krevetes ir plakanās žaunās, sānu plāksnes, kas pārklājas ar flīzēm, sākot no priekšpuses uz aizmuguri, un pārvadā savas olas savās ķermeņās pie savām astēm.
Bottom Line
Lai gan dažādas garneļu un garneļu šķirnes atšķiras pēc garšas un tekstūras, šīs atšķirības nedalās gar garneļu un garneļu līnijām. Īsi sakot, garneles un garneles nav vienādas, tās virtuvē ir savstarpēji aizstājamas.
Kā izvēlēties: garneles vai krevetes?
Izvēlieties savu garneļu vai ziemeļgarneles atkarībā no tā, kāda izmēra vēlaties, un jūsu recepte prasa, un vai tie ir noķerti vai audzēti videi draudzīgā veidā.
ASV savvaļā nozvejotas garneles / garneles ir, piemēram, labi pārvaldīta zveja. Tāpat ASV garneļu / garneles saimniecībās ir labākas prakses nekā daudzi citi. Plašāku informāciju par to, kā izvēlēties ilgtspējīgi audzētas vai nozvejotas garneles un ziemeļgarneles, skatiet sadaļā Seafood Watch.
Kopā ar lielumu un to, kā garneles vai ziemeļgarneles atradās veikalā, dažādiem tipiem noteikti ir dažādi aromātu profili un īpašības.
Dažāda veida garneļu un garneles ir piemēroti dažādiem ēdieniem.
Pērciet svaigu, kad varat, jo saldētiem garnelēm un garnelēm pēc ēdiena gatavošanas parasti ir gumijas, stingrāka tekstūra.
Garšīgie garneļu un garneļu ēdieni
Garneļu un garneles ir gatavoti un pasniegti daudzos veidos. Tos var grilēt , apcept, cepēt vai tvaicēt, un tos var pagatavot ar čaumalu ieslēgšanai vai izslēgšanai.
Nedrīkst aizmirst, ka garneles un garneles ātri gatavo. Piemēram, ja tos izmanto maisiņā traukā, pagaidiet līdz pēdējai minūtei, lai tās pievienotu, jo tās bieži gatavo zem 1 minūtes. Šeit ir dažas recepšu idejas, lai jūs sāktu:
- Mīcīt garneles uz grila un uzklāt tos ar citronu sviestu, lai pagatavotu grilētu garneļu ar citrona sviesta recepti .
- Vienkārši marinējiet tos ar sāli un pipariem un mest tos uz bārbekjū, lai pagatavotu pikanto grilētu garneļu recepti .
- Karija lapas, kokosriekstu piens un čili pīrāgs pievieno garšīgas Malaizijas sviestu .
- Pasniedziet taju ceptiem rīsiem ar ananāsiem un garnelēm puslokā ananās pusi, lai parādītu iespaidīgu.
- Putnu garneles vai ziemeļgarneļus un izmantojiet tos kā olu bagātinātus garnīrus tradicionālajā spāņu gazapaho receptē vai zaļā gazapacho receptē vai salātos, lai tos pagatavotu vakariņās.