Karija lapas aizņem Indijas ietekmi uz šo Malaizijas jūras veltes recepti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 £ tīģergarneles, svaigas vai saldētas
- 1 tasi eļļa, par bārkstūpēju garnelēm
- 1 stick (4 unces) nesālīta sviesta
- 1 sprig karija lapas vai pēc garšas (katram augsnes lapai ir aptuveni 16 lapas)
- 1 tējkarote ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija
- 1 tējkarote granulēta cukura
- 1/4 tējkarotes čili pastas ar ķiplokiem vai pēc garšas
- 3 ēdamkarotes nesaldinātā kokosriekstu piena
- Melnie pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas cilantro, garšvielām
Kā to izdarīt
1. Noskalojiet garneles zem siltā tekoša ūdens un izžāvējiet ar papīra dvieļiem. Noņemiet garnelēs apvalkus, bet atstājiet uz astēm.
2. Sildiet 1 tasi eļļu līdz 350 grādiem. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet garneles. Īsumā, pagatavojiet garneles karstā eļļā, līdz tās kļūst rozā (apmēram 1 minūti). Noņemiet un iztukšojiet papīra dvieļus.
3. Izkausējiet sviestu vokā vai smagā cepeškrāsnī no vidēja līdz augsta karstuma. Pievienojiet karija lapas.
Gatavojieties īsi, tad samaisiet eļļas vārītas krevetes, ķīniešu rīsu vīnu , cukuru un čili pastas.
4. Samaisiet uz 2 minūtēm, tad pievienojiet kokosriekstu pienu . Siltums caur. Ja vēlaties, pamēģiniet un apkaisa ar melnajiem pipariem. Lai pasniegtu, pagatavojiet sviestālas garneles ar sasmalcinātām cilantro lapām.
Katra porcija satur: 354 kalorijas, 2 g ogļhidrātus, 19 g proteīnus, 30 g taukus, 237 mg holesterīna, mikroelementus, 210 mg nātrija, 210 mg kālija.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 422 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 61 mg |
| Nātrijs | 13 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 11 g |