Dārzeņu Frittata padara super ātru, delicious vakariņu šķīvi, kas arī notiek, ka ir veselīgi arī. Tas var nebūt klasisks britu ēdiens, bet šeit tas ir ļoti mīlēts.
Kas nav mīlēt, jo Frittata var ēst siltā veidā ar pusītras salātiem vai pa kreisi atdzist un padarīt lielisku pusdienu kārbu vai arī sagrieztu piknika un vakariņām.
Frittata ir arī daudzpusīgs. Jūs varat spēlēt ar saturu tik daudz, cik vēlaties, lai izvilktu savus vai bērnu izlasi un izveidotu lielisku ēdienu, ko visiem patiks.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 mazu sīpolu, mizoti un smalki sagriezti
- 2
- ķiploku daiviņas, mizotas un maltas
- 250g (9 oz) jaukti, kubiņos, vārīti dārzeņi pēc jūsu izvēles **
- 1 glāze Cavolo Nero vai pavasara kāposti, sasmalcināti
- 6 lielas olas, viegli saraujamas
- 1 ēdamkarote plakanas lapas pētersīļus, smalki sagrieztu
- 125g (4 oz.) 1 mīksto kazas sieru, sabiezējis
Kā to izdarīt
- Salt 1 ēdamkaroti olīveļļas 23 cm (aptuveni) traukā un pagatavot sīpolus uz mazu siltumu apmēram 5 minūtes, līdz tas ir mīksts. Rūpēties, nevis sadedzināt. Pievieno ķiplokus, maisa, tad pievieno vārītos dārzeņus un kāpostus. Pagatavojiet vēl 2 minūtes.
- Pagatavojiet sakapātus olas ar pēdas minūtes mērci melnā piparā un mazu sāli (pievienojot sāli, pirms šis laiks var padarīt frittata grūtu). Dodiet olām labu vēsumu.
- Piespraucamās olas sagrieziet cepeškrāsnī pagatavotos dārzeņos un samaisiet. Pievienojiet pētersīļus un labi samaisiet.
- Apgrieziet siltumu zemā līmenī un gatavojiet, līdz omelets sāniem un centram ir grūti iestatīts. Pagrieziet frittata uz lielas plāksnes, pēc tam pārsūtiet atpakaļ uz pannu ar nevārītas puses uz leju.
- Pārlej kazas sieru un vāra vēl 5 minūtes vai līdz frittata ir zeltaina un stingra. Alternatīvi, jūs varat pārsūtīt frittata zem grila un gatavot 10 minūtes. Atkal līdz zeltaini brūnai
- Noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet. Izgrieziet ķīļus un pasniedziet ar zaļajiem salātiem.
Piezīmes:
** Frittata gadījumā jūs varat izmantot visus gatavotos dārzeņus, kas jums jāuzglabā vai jāizmanto, tādējādi padarot to par pārsteidzoši lētu ēdienu. Izlase ir kartupeļu, papriku, cukini (cukini) un sasmalcināti puravi. Jūs esat ierobežots, ko jūs varat radīt tikai ar savu iztēli. Tāpēc Frittata ir tik mīlēta.
Frittata ir itāļu izcelsme (atdala ar nosaukumu), bet tā tiek pārvērsta tikpat labi jebkurā virtuvē, jo tas ir ideāls veids, kā izmantot atlikušos dārzeņus. Esi kā izgudrojums, kā jums patīk. Lielbritānijā svētku riekstu atliekas bieži pārveido burbulī un ķērās. Kāpēc nedodiet Frittata iet?
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 259 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 226 mg |
| Nātrijs | 222 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 15 g |