Mājas grilēšanas mērces maisījums aromatizē šos garšīgos vistas ceturtdaļas. Šis ēdiens ir ātri salabojams, viegli gatavots un ļoti izdevīgs budžets. Mājas ķiploku mērcē ir viegli, bet, ja jūs esat piespiests laiku pavadīt, izmantojiet grilēšanas mērci.
Šo cepto vistu var pagatavot ar veselām vistas kājām, vistas kāju ceturtdaļām vai augšstilbiem. Vai arī izmantojiet gabalu kombināciju. Šķidrais dūms ir neobligāts, bet tas papildina patīkamu, dūmu aromātu.
Vistas gaļu pasniedz ar ceptiem vai kartupeļiem, kā arī ar kukurūzu vai zaļajām pupiņām, kā arī uz garšīgas lietainas dienas barbekju maltītes.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 cāļa kāju ceturtdaļas (vai veselas vistas kājas)
- 1 tasi kečups
- 1/4 glāze sīpola (smalki sagriezta)
- 2 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
- 1 ēdamkarote melases
- 3 ēdamkarotes brūna cukura (iesaiņots, gaišs vai tumšs)
- Pēc izvēles: 1 tējkaroti šķidri dūmi
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F. Viegli eļļojiet ar 9 līdz 13 collām cepšanas pannu vai izsmidziniet ar nonstick gatavošanas aerosolu.
- Nomazgājiet vistu un izžāvējiet; suka ar eļļu. Sakārtojiet vistas ceturtdaļas cepšanas pannā.
- Cepiet vistas 30 minūtes.
- Tikmēr pievienojiet mērces sastāvdaļas vārot nelielā kafijas kannā. Vāku un vāra uz 15 minūtēm.
- Iztīriet tauku un sulas no vistas, un pēc tam karote mērci pār cāļu ceturtdaļas. Cepiet pannu cieši noslēgt ar foliju un cepiet uz 15 minūtēm ilgāk, vai līdz vistas ir maiga un sulas paliek dzidras.
Padomi
Termini "veselas vistas kājas" un "vistas kāju ceturtdaļas" bieži vien tiek lietoti savstarpēji aizstājami. Visu kāju sastāvā ir trumuļa un augšstilba, bet ceturtdaļās var būt daļa no muguras.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1274 |
| Kopējais tauku saturs | 70 g |
| Piesātinātie tauki | 20 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 418 mg |
| Nātrijs | 818 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 132 g |