Jūs neuzticēsiet, cik daudz šī Twic Bāra receptes kopija patika kā īstā lieta. Bet, tā kā tie ir izgatavoti svaigi, ar labām sastāvdaļām, tie garšo pat labāk nekā oriģināls. Viņiem ir kraukšķīga sīkfailu bāze, gluda karameļu centrs un bagātīga šokolādes pārklājuma zīme, tāpat kā viņu vārdamāsa.
Daži padomi: maksā izmantot labu karameli šajos bāros. Jebkura mīksta karamele, kas jums patiks ēšanas, darbosies, bet, ja jūs izmantojat garšas nesaturošu karameļu, gaidiet, lai rezultāts būtu zems. Ja jūs vēlaties izveidot savu, izmantojot šo mīksto karameļu recepte, iegūstiet lieliskus rezultātus.
Kas jums būs nepieciešams
- Sīkfailu bāzei:
- 5,5 unces sviests (mīkstināts)
- 1/2 tase granulēta cukura
- 2 tases kūka milti (vai 2 tases universālajiem miltiem, no kura atņem 4 ēdamkarotes)
- 1/2 tējkarotes sāls
- Karameļu slānim:
- 21 unces mīkstie karameļi (neiesaiņoti)
- 2 līdz 3 ēdamkarotes smagā krējuma
- Šokolādes pārklājums:
- 1 pound pusvietis šokolādes konfekšu pārklājums ar šokolādes aromātu
Kā to izdarīt
Padariet sīkfailu bāzi
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Sagatavo 13x9 collu cepšanas pannu, nostiprinot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu.
- Sviestu un granulēto cukuru novieto liela maisītāja traukā un vidēji ātri tos sagriež, līdz tas ir gaišs un pūkains, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet miltus un sāli un sajauciet ar nelielu ātrumu, līdz milti tiek pievienoti.
- Mīklu sagriež sagatavotajā pannā un izmantojiet rokas, lai piespiestu to plānā, vienmērīgā kārtā. Cep caurspuru pavisam 18-20 minūtes, pagriežot uz pusēm, lai vienmērīgi pavāri. Kad tas ir beidzies, tam vajadzētu būt gaiši zeltaini brūnā krāsā. Nepārsedziet to vai arī tas būs ļoti drupināts. Ļaujiet vistas gaļai pilnīgi atdzist.
Padarīt karameļu slāni
- Novietojiet neiesaiņotos karameļus lielā mikroviļņu drošā traukā ar 2 ēdamkarotiem krējuma. Ja jūsu karameļi ir ļoti stīvi, jūs varētu vēlēties palielināt krēmu ar papildu karoti. Šis karameļu bārs vislabāk darbojas, ja karamele nav pārāk cieta vai košļājama, tādēļ, pievienojot dažus krēmus, karamelu kausēšana palīdz padarīt to zīdaini gludu.
- Mikroviļņu krāsa karameles līdz izkusušai un gludai, maisot pēc ik pēc 30 sekundēm, lai iekļautu krēmu un novērstu pārkaršanu.
- Ielieciet izkusušo karameļu virs cepumu sausās malas un notīriet to vienmērīgā kārtā. Iepildiet pannu, lai pilnīgi iestatītu karameļu, apmēram 1 stundu.
Kārtains ar šokolādi
- Izkausējiet šokolādes vai konfekšu pārklājumu mikroviļņu krāsnī drošā traukā un samaisiet līdz pilnīgi gludām.
- No pannas noņemiet karameļu pārklātus stieņus, izmantojot foliju kā rokturus. Ielieciet pannu plānos, pirkstu platuma stieņos. Tas palīdz samazināt pannu pusi platumā, pēc tam noapaļot apmēram 10 bārus no katras puses, kopā apmēram 20 garas, plānas stieņus, bet jūs varat mainīt izmēru atbilstoši savām vajadzībām. Izmantojiet lielu, asu nazi, lai sīkfailu bāze netiktu sabojāta.
- Izmantojiet iegremdēšanas instrumentus vai dakšiņas, lai iegremdētu stieņus izkausētā šokolādē, pilnībā pārklājot tos. Tuvos stieņus novieto uz folijas pārklājuma paplātes un atkārtojiet, līdz visi soļi ir tuvu. Saglabājiet trauku, lai iestatītu šokolādi apmēram 10 minūtes.
- Uzglabāt mājās gatavotus Twix stieņus hermētiskā traukā ledusskapī līdz vienai nedēļai. Tie ir vislabākie, ja atļauts istabas temperatūrā dažas minūtes atļauties pirms pasniegšanas, lai karamele varētu mīkstināt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 240 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 20 mg |
| Nātrijs | 135 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |