Mājas šokolādes tases ir viens no maniem mīļākajiem slepenajiem ieročiem! Lūk, pro padoms: viss izskatās cuter, kad tas tiek pasniegts šokolādes kauss! Mēs visi jau zinām par zemesriekstu sviesta krūzes. Bet to parāda: mini kausi ar saldējumu šokolādes kausā. Eleganta putekļainā suka šokolādes kauss. Glossy ganache piled high in - jūs to uzminējāt - šokolādes kauss! Vai esat pārliecināts?
Šī šokolādes krūzes recepte stāsta tieši par to, kā padarīt šos gardos ēdamos konteinerus. Kad jūs uzzināsiet, cik viegli ir gatavot ēdamo šokolādes tasi, jūs, iespējams, pametīsiet tos regulāri. Nepalaidiet garām fotogrāfiju pamācību ar soli pa solim fotogrāfijas, kas parāda, kā padarīt šokolādes tases!
Kas jums būs nepieciešams
- 12 unces šokolādes konfekšu pārklājumu (vai sasmalcinātas šokolādes)
- Mazas konfekšu tases, vēlams folijas šķirne
- Maza, tīra krāsas suka (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
Šai receptei jūs vēlaties vai nu nomierināt savu šokolādi, vai izmantot šokolādes konfekšu pārklājumu. Rūdīta šokolāde labāka garša, bet šokolādes konfekšu pārklājums ir ātrāks un ērtāk lietojams. Es iesaku jums ne tikai izmantot izkusušo (neuzklātu) šokolādi, jo tā kļūst mīksta siltās temperatūrās un ir tendence ziedēt vai veidot pelēcīgi baltas svītras, kas ir neuzkrītošas. Tātad sāciet ar šokolādes atlaidināšanu, izpildot šos norādījumus vai kausējot šokolādes konfekšu pārklājumu.
Ir divas ēdamo šokolādes tasiņu izgatavošanas metodes. Pirmajam, jūs vēlaties ņemt karoti un aizpildīt katru konfekšu kauss ar maliņu ar šokolādi. Jūs varat izmantot jebkuru konfekšu kausu stilu vai izmēru. Es dodu priekšroku foliju šķirnei, jo tās man šķiet mazliet stingrākas, bet arī papīra glāzes.
Ļaujiet šokolādei sēdēt uz dažām minūtēm, tiklīdz tā sāk iestatīt ap malām. Pēc tam satveriet konfekšu kausu apakšpusē un apgrieziet to šokolādes bļodā, ļaujot liekot pārpalikumu. Kad papildu šokolāde ir aizgājusi, jums tiks palikts plāns, vienmērīgs pārklājums jūsu konfekšu kauss sānos un apakšā. Šī metode ir diezgan ātra, ja jūs veicat lielu skaitu tases, jo līdz brīdim, kad tos aizpildīsit, visi pirmie glāzes būs gatavi apgriezties šokolādes veidā. Negatīvie ir tas, ka tas prasa pietiekami daudz papildu šokolādes, lai aizpildītu kausi līdz malai, tāpēc tas nav ideāli, ja jūs strādājat ar ierobežotu šokolādes daudzumu.
Otra metode ietver mazu, tīru, ar pārtiku notvertu otu. Piepildiet tasi apmēram ceturtdaļu no šokolādes pilna apjoma, pēc tam izmantojiet otu, lai šokolādes krāsotu uz augšu no kausējuma sāniem. Mēģiniet izveidot vienmērīgu slāni un pārbaudīt kausus, kad tos pabeidzat, lai pārliecinātos, ka nav vāju, svītru laukumu.
Ja jūs vēlaties veidot lielākas šokolādes tases, varat lietot regulāras muzeja krūzes (papīru vai foliju) un noņemiet sloksni no augšas, lai tie nebūtu tik garš. Tad izmantojiet to pašu šokolādes pildīšanas un demontēšanas metodi vai šokolādes krāsošanu uz sāniem.
Ļaujiet šokolādes tasiņām pilnībā vai nu istabas temperatūrā, vai arī ledusskapī. Tagad varat tos aizpildīt ar ganache, putām, saldējumu vai jebkuru citu konfekšu pildījumu pēc jūsu izvēles. Tās var palikt atvērtas uz augšu vai aizzīmogotas ar vairāk šokolādes virs jebkura pildījuma izvēlaties.