Bez glutēna vaniļas vafeles ir viegli pagatavotas un sviestmaizes labas. Šī vienkāršā recepte prasa pamata sastāvdaļas, reālu plus, kad jūs alkst klasisko sīkdatni!
Šī recepte, kas nesatur glutēnu, tika pielāgota receptei, kas ir iekļauta pavārgrāmatā "Mīlestības ēdienreize", ko izdevusi virtuve "Madeleines".
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lielas olas
- 2/3 glāzes cukura (granulēts)
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote citronu miza (rīvēta, svaiga)
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 tase miltu (bez lipekļa visiem mērķiem, ar ksantāna vai guāra sveķiem maisījumā)
- 10 ēdamkarotes sviesta (izkausēta, atdzesēta nesālīta, jūsu mīļākais sviestu aizstājējs)
- 2 ēdamkarotes cukura (granulēts, lai glāzītu stiklu preses sīkdatnēs)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375F / 190C
- Līnija 2 lielas cepšanas loksnes ar pergamenta papīru, silikona spilventiņus vai vieglu tauku saturu
- Apvienojiet olas un cukuru lielā maisīšanas traukā un apmēram 3 minūtes pārsniedzot augstu līdz krēmveida. Pievienojiet vaniļu, citronu mizu un sāli, un kombinējiet. Pamazām pievienojiet bez lipekli saturošus miltus un uzlieciet tos līdz vienlaicīgi. Lēnām mērcē izkausēto sviestu maisījumā un saberz līdz kombinētam.
- Mēru sagriež, uzapaļojot tējkarotes uz gatavām cepšanas lapām, atstājot apmēram 11/2 collu atstarpi starp sīkdatnēm. Ielieciet nedaudz dzeramā stikla papildu cukura un uzmanīgi nospiediet uz katra sīkdatne.
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 12-15 minūtes vai līdz sīkdatnes ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas. Atdzesē
Piezīme: ja jūsu beztauku lipekļa maisījums nesatur ksantāna sveķus vai guāra sveķus , šo recepti pievienojiet 1/4 tējkarotes mīļākās gumijas.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 67 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 34 mg |
| Nātrijs | 58 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |