Šī recepte bija gandrīz liela katastrofa, kamēr vairāki glutēnu neēdēji apstājās, lai izlasītu šos milzīgos citronu ingveru cepumus.
Viņi visi raved par šiem 5 collu plaši cookies, kas gandrīz izskatās mēness vasaras naktī. Kaut arī sīkfailu mīkla izplatījās daudz vairāk, nekā bija paredzēts cepšanas laikā, tas ir krāšņs meklējamais un ļoti garšīgs cepums - pateicoties daudziem svaigi rīvētu citronu miziņām, smalki sagrieztu cukīni, cukuru un sviestu.
Šī recepte ir pielāgota bez uzliesmojošām diētām, izmantojot "Zemes savienojumu saimniecību citronu snapu" receptes, kas parādās Pārtikas dzīvē, ko izveidojusi Myra Goodman, Zemei piesaistīto fermu dibinātājs.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 ēdamkarotes nesālīta sviesta (istabas temperatūra)
- 1 1/2 glāzes cukura
- 1 liela olu
- 1 tējkarote citronu ekstraktu
- 2 tases bez lipekļa vispārējā miltu maisījumam (ar ksantāna sveķiem vai
- guāra sveķi maisījumā)
- 1/2 tējkarote
- bezlipšanas cepamais pulveris
- 1 tējkarote ingvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote citrona zest (1 citrons)
- 2 unces kristalizēta ingvera (maltas)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 375 ° F / 190 ° C
- Apvienojiet mīkstināto sviestu un cukuru maisīšanas traukā. Krēmu ar elektrisko maisītāju, līdz tas ir gaišs un pūkains, apmēram 3 minūtes. Pievieno olu un citronu ekstraktu. Beat līdz kombinētam.
- Atsevišķā bļodā apvienojiet bezmugurkaulīta miltus, bezmaisīšanas cepamā pulvera, iebiezinātu ingveru, sāli un rīvētu citronu mizu. Viskus rūpīgi apvienot.
- Pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrām sastāvdaļām. Pāriet lēni un izmantojiet lāpstiņu, lai nokrāsotu maisīšanas bļoda malas. Kad maisījums ir salikts, pakāpeniski pievieno malto ingveru sīkfailu mīklai un maisot, līdz tas tiek apvienots.
- Padariet 2 ēdamkarotes bumbiņas no mīklas milzu sīkdatnēm. Novietojiet ne vairāk kā 6 lielās sīkfailu loksnēs. Ja tie atrodas pārāk tuvu, viņi cep kopā! Ja vēlaties mazāku cepumu, no mīklas izgatavojiet 1 ēdamkaroti bumbiņas un uz lielas sīkfailu lapas ievietojiet ne vairāk kā 6.
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 10 līdz 12 minūtes vai līdz tiek iestatīti sīkdatnes, un malas ir zeltaini brūnas. Atļaujiet siltuma plāksnītei atdzist vismaz piecas minūtes pirms izņemšanas ar lielu lāpstiņu uz dzesēšanas stenda.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 159 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 64 mg |
| Nātrijs | 101 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 2 g |