Bez glutēna melases ingveru cepumi ir lieli cepumi ar izteiktu melases aromātu. Tas ir izturīgs cookie, kas ideāli piemērots pusdienu galddatoriem vai ceļojošām uzkodām.
Šī recepte tiek izgatavota, izmantojot ērtu ar bezmaginātājos miltu maisījumu, bet izmanto jūsu iecienītos mājās gatavotus maisījumus vai gatavo bez lipekli saturošu miltu maisījumu. Ja izmantojat gatavo miltu maisījumu, pārbaudiet, vai sastāvdaļu sarakstā ir iekļauta ksantāna sveķu vai guāras sveķi. Ja tajā ir gumija, nav vajadzības pievienot recepcijā pieprasīto gumiju.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/4 glāzes bez miltu maisījuma
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes soda
- 1/2 tējkarote
- guāra sveķi (vai ksantāna sveķi, ja jūs lietojat maisījumu ar gumiju iekļauta NEKAD pievienot šo!)
- 2 tējkarotes ingvera pulvera
- 1/2 tējkarotes krustnagliņas
- 1 glāze cukura
- 3/4 glāzes dārzeņu saīsināšana
- 1/2 tase nesasniegtu
- tumša melase
- 1 liela olu
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote cukura (lai apslāpētu cepumus pirms cepšanas)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F / 176 C
- 2. līnija ar lielu cepeškrāsni ar pergamenta papīru vai Silpat paklājiņām vai vieglu tauku saturu.
- Kombinējot sausās sastāvdaļas vidējā bļodā un noslaukot, rūpīgi jāapvieno.
- Ievietojiet cukuru, saīsinot olu un melases lielā maisīšanas traukā. Beat uz augstu līdz pūkains un kopā, apmēram 2 minūtes. Pievienot sausas sastāvdaļas un pārspēt vidēja ātruma apvienot.
- Izmantojiet 2 ēdamkarotes saldējuma liekšķere, lai izveidotu vienotu izmēra cepumu vai liekšķeri 2 ēdamkarotes bļodiņā, lai veidotu bumbu par rieksta izmēru. Uzlieciet kausus vai bumbiņas apmēram 3 collas pa cepšanas loksnēm - apmēram 9 cepumi uz cepšanas loksnes.
- Izmantojiet ēdamkarotes aizmuguri, lai katras sīkdatnes augšpusē izveidotu mazus iegriezumus un nedaudz apkaisa ar cukuru (pēc izvēles)
- Uzkarsē uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz galiem sāk plosīties un cepumi ir nostiprināti. Atdzesē uz plaukta.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 191 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 53 mg |
| Nātrijs | 241 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 2 g |