Banānu audzēšanas maizes pudiņš

Šis saldais desertu recepte apvieno divus klasiskus: banānu audžu un maizes pudiņu. Tas padara perfektu galu New Orleans Mardi Gras puse vai īpašu vakariņas ar draugiem! Izmantojot pilnpienu un sviesta maizi, piemēram, "challah" vai "brioche", izveido ļoti patīkamu, bet bagātu ēdienu. Ja vēlaties kaut ko ne tik smagu, nomainiet 2% piena un franču maizi.

Kas jums būs nepieciešams

• Par maizes pudiņu:
• 1 biezeni brioche (vai challah vai franču maize, sagriezti 1 collu kubiņos)
• 3 lielas olas (nedaudz saberztas)
• 2 tases piena
• 2/3 glāzes cukura
• 2 lieli banāni (mizoti, mizoti ar dakšiņu)
• Pēc izvēles: 1/4 tase aprikožu (žāvēti, sasmalcināti 1/4 collu gabalos)
• 1 ēdamkarote vaniļas
• 1 ēdamkarote kanēļa
• 1/4 tējkarotes muskatriekstu (vēlams svaigi sarīvētu)
• 1/2 tase pekanriekstu (veselu)
• Par ruma mērci:
• 1/2 tase tumšā ruma
• Pēc izvēles: 1/4 tase banānu liķiera
• 1/4 tase sviesta (nesālīta)
• 1 glāze tumši brūnā cukura
• 1 tējkarote kanēļa
• 5 lieli banāni (mizoti un sagriezti)
• Par pātagas krēmu:
• 1 glāze smagā saldā krējuma (aukstā)
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1/2 tējkarotes vaniļas

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē krāsni līdz 350 F
2. Ievietojiet pekanus uz sīkdatņu loksnes un nedaudz grauzdējiet cepeškrāsnī, līdz tās var smaržot (apmēram 4 līdz 6 minūtes).
3. Novietojiet atdzesē, pēc tam raupji sasmalciniet. Izslēdziet cepeškrāsni.
4. Viegli samaisiet sviestu ar dziļām 9 līdz 12 cepšanas traukiem (vai līdzvērtīgiem) un pievienojiet maizes gabaliņus vienlaidā kārtā.
5. Lielā bļodā noslaucīt kopā olas, pienu, cukuru, biezputru banānus, vaniļas, kanēļa un muskatriekstu.
6. Ielieciet maisījumu pa maizes gabaliņiem. Izmantojot gumijas lāpstiņu, maigi salocīt pekanriekstu un žāvētu aprikožu gabaliņos.

1. Ielieciet trauku ar alumīnija foliju. Ievietojiet trauku ledusskapī 30 minūtes līdz stundai, lai šķidrums varētu iemērkt maizīti.
2. Uzkarsē krāsni līdz 325 F un ievieto maizes pudiņu uz vidējā plaukta. Atstājiet alumīnija foliju. Cepiet 45 minūtes.
3. Noņemiet foliju un cepiet vēl 20 līdz 30 minūtes, līdz stingrs un nazis tiek iztukšots.

Padariet ruma mērci

1. Lai gan maizes pudiņš ir cepšana, sviestu uzkarsē lielā pankūka vidējā siltumā.
2. Kad sviests sāk izkausēt, pievienojiet brūnā cukuru, kanēli un banānus, kas pagatavoti no kārtas. Saute viegli, pārvietojot banānus ap vienu minūti.
3. Noņemiet kastrolīti no karstuma un pievienojiet rumu un liķieri. Atgriezt kastrolītes vidēja siltuma.
4. Kad šķidrums sāk burbuļot, noliek pannu un piesardzīgi izgaismo mērci ar garu spēli. Kad liesmas iet prom, noņemiet kastrolīti no karstuma. (Ja jūs nevarat sajust mērci, vienkārši pagatavojiet 3 līdz 4 minūtes, lai alkohols varētu sadedzināt.)
5. Romas mērci jāsniedz silti. Ja tas pārāk daudz atdziest, pārkaisa kastroī mazā siltumā vai mikroviļņu krāsnī.

Padarīt saputotu krēmu

1. Sakuliet krēmu, līdz tas tikai sāk sabiezēt.
2. Pievienojiet vaniļu un apkaisa cukuru pār krēmu.
3. Turpiniet pātagu, līdz veidojas mīkstās virsas. Nekavējoties lietojiet vai atdzesējiet.

Kalpot

1. Izgrieziet kvadrātus vai iztīriet maizes pudiņu un novietojiet uz plāksnes vai bļodiņas.
2. Pievienojiet divus gabaliņus vārītu banānu un nogrieziet ruma mērci virs augšas.
3. Pievienojiet putukrējumu.

Vairāk maizes pudiņu receptes:

• Mango baltās šokolādes maizes pudiņš ar burbuļa karameļu mērci

• Kļavas ķirbju maizes pudiņš

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	399
Kopējais tauku saturs	14 g
Piesātinātie tauki	6 g
Nepiesātināts tauki	5 g
Holesterīns	108 mg
Nātrijs	97 mg
Ogļhidrāti	58 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	7 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)