Šī ir tradicionālā Leksingtona, Ziemeļkarolīnas šķirnes recepte. Tas apvieno kāpostus, sidra etiķi un kečupu, lai izveidotu aromātisku slawu, kas lieliski atbilst cūkgaļas vai vistas gaļai. Ielejiet to kā trauku vai ievietojiet to sviestmaizes augšpusē.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 līdz 3 mārciņas (1,1-1,3 g) baltie kāposti
- 1 glāze (240 ml) sidra etiķis
- 2/3 tase (160 ml) kečups
- 1/2 tase (120 ml) ūdens
- 3 ēdamkarotes (45 ml) cukura
- 1 tējkarote (5 ml) sāls
- 1/2 tējkarote (2,5 ml) kajenna pipari (pēc izvēles)
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) melnie pipari
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) čili pulvera
- Karsto piparu mērce kā
- Tabasko
Kā to izdarīt
1. Karbonāde kāposti. Mazā kūkā izšķīdiniet cukuru sidra etiķī vidējā siltumā. Pievienojiet citas sastāvdaļas, izņemot kāpostu, un labi samaisiet, kamēr simmerē apmēram 10 minūtes.
2. Izņemiet no karstuma, pirms maisījums kļūst biezs. Ļauj atdzist apmēram 10 vai vairāk minūtes, tad pārlej kāpostus. Toss līdz labi sajauc. Nekavējoties pasniedziet. Izņemiet no karstuma, pirms maisījums kļūst biezs. Ļauj atdzist apmēram 10 vai vairāk minūtes, tad pārlej kāpostus.
Toss līdz labi sajauc. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 114 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 680 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 3 g |