Lavēru kūkas ir svarīga velsiešu brokastu sastāvdaļa, bet to var pasniegt arī kā slēgtus ēdienus ar cepeškrāsnīm. Šī ātrā un vienkāršā Laver Cake recepte ir pielāgota Gilli Davies recepte savā grāmatā "Velsas garša".
Kas jums būs nepieciešams
- 4 unces / 100 grami laverbread (jūras aļģes, svaigi vai konservēti)
- 1 unces / 25 grami auzu pārslu (vidēji vai labi)
- 2 tējkarotes tauku (vai tauku)
Kā to izdarīt
- Maisīšanas traukā sajauciet laverbread un auzu miltus. Sadaliet maisījumu 2 collu / 5 cm apaļas un ¾ collu / 2 cm bieza pīrādziņos.
- Uz sildvirsmas sildiet smago biezpienu. Pievienojiet taukus pannā un karst, lai karstu, bet nededzinātu. Uzmanīgi ielieciet pīrādziņus karstā taukainā pārī pa vienam un cepiet ātri 2-3 minūtes no abām pusēm.
- Rūpīgi paceliet no pannas ar paletes nazi un novietojiet uz virtuves papīra. Pasniedziet kā daļu no velsiešu brokastīm vai kā traukā cept gaļu.