Šis brīnišķīgais maizes pudiņš ir viens no Beaumont Inn iecienītākajiem desertiem. Siltā burbona mērce padara perfektu virsu.
"Šis ir iecienīts mūsu Svētdienas Brunch." - Chef Niks Sundbergs, Beaumont Inn, Harrodsburga, Kentuki
Es dubultojos kanēļa daudzumu receptē. Ja vēlies, pievienojiet vēl vairāk. Kad es to izdarīju, man nav paniņas, tāpēc es izmantoju iztvaicēto pienu, un es sašuju mērci ar pusi brūnā cukura un Lailes zelta sīrupu, nevis kukurūzas sīrupu. Skatiet vairāk aizvietošanas ideju padomus un variantus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa franču maize (jo spēcīgāka ir labāka)
- 3 1/4 glāzes piena
- 3 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3/4 glāzes cukura
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 1/4 līdz 1/2 tase pekanriekstu
- Pēc izvēles: 1/4 līdz 1/2 tase rozīnes
- Bourbon Sauce:
- 1 glāze cukura
- 6 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 kauss paniņas
- 1 ēdamkarote burbuona (vai vairāk)
- 1 ēdamkarote baltā kukurūzas sīrupa
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
Sviestu a 2 1/2-quart cepšanas traukā.
Asarētu maizi ievieto vidējos gabaliņos. Ievietojiet maizi lielā bļodā un pievienojiet granulēto cukuru un kanēli.
Sajauciet pienu, viegli sakaltās olas un vaniļas. Pievienojiet maizes maisījumam. Karote pusi no maisījuma cepšanas traukā.
Apkaisīt ar pekanriekstiem un rozīnēm, ja tie tiek izmantoti. Uz augšu ar pārējo maisījumu.
Uzkarsē iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 40 līdz 45 minūtes vai līdz viegli brūni.
Pasniedziet siltu ar burbuļu mērci (zemāk).
Bourbon Sauce
- Katlā uz vidējā siltuma pievieno 1 tase granulēta cukura ar 6 ēdamkarotes sviesta, 1/2 tase skudras, 1 ēdamkarote burbona, 1/2 tējkarotes cepamā soda, 1 ēdamkarote baltā kukurūzas sīrupa un 1 tējkaroti vaniļas. Sasmērējiet mērces maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Turpināt vārīšanu 1 minūti.
- Vajadzības gadījumā sajauciet mērci ar smalku sietu.
- Pasniedziet mērci siltā veidā, kas pārsniedz maizes pudiņu.
- Padomi un variācijas
- Izmantojiet žāvētas dzērvenes, nevis rozīnes, vai arī dariet to ar jāņogām vai šokolādes skaidiņām.
- Pekanus nomainiet ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Lasītāju komentāri
"Vislabākais maizes pudiņš vienmēr - viegli pagatavojams un izprotams. Es aizvietoju Challah maizi franču maizei un pievienoja papildus pekanriekstu (bez rozīnēm). Burbuona mērce dod šo desertu pārsteidzošu garšu." - GR
"Es izmantoju savas vadlīnijas, nevis maizi, bet es pievienoju itāļu Panettone, nevis pienu, es pievienoju eggnog. Man nebija pekaniju, tāpēc es to izmantoju grieztas mandeles. Liekam to izdarīt šādā veidā: mana diēta vairs nav un esmu iemīlējies Paldies tik daudz par jūsu recepti !!!! " ES ESMU
"Man žēl, ka es neesmu gatavojis maizes pudiņu. Es meklēju mērci, lai liktu uz manas maizes pudinga receptes. Man nebija neviena burbona, tāpēc es to vietā izmantoju rumu. Tas bija pasakains !!!!! saglabā ledusskapī nedēļu un ir labs kaut ko! Paldies par recepti, un es izmēģināšu maizes pudiņu nākamajā. " - karen
Jums varētu patīk
Olu sinepju maizes pudiņš ar muskatriekstu
Vecmodīgi maizes pudiņš ar rozīnēm
Old-fashioned maizes pudiņš ar kanēli un muskatriekstu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 564 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 147 mg |
| Nātrijs | 413 mg |
| Ogļhidrāti | 90 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 14 g |