Šīs dienvidu stila lima pupiņas tiek pagatavotas līdz pilnībai lēnajā plīts. Šķiņķis un tomāti papildina aromātu kopā ar sasmalcinātiem aromātiskiem dārzeņiem un garšaugiem. Ja jums ir kubiņos palikušais šķiņķis, pievienojiet to lima pupiņām kopā ar tomātiem.
Jūtieties brīvi pievienot vai izlaist dārzeņus. Papildu garšu un krāsu var pievienot kubiņos sagrieztus burkānus, ķiplokus, jalapeno papriku un seleriju. Vai arī uz dažiem siltumiem pievienojiet apmēram 1/2 līdz 1 tējkaroti saldu piparu pārslu. Lieliski izvēlēti arī konservēti čili garšīti tomāti vai uguns grauzdēti tomāti.
Pasniedz pupiņas ar svaigi ceptu graudu pārslu , kā arī salātiem vai svaigiem sagrieztiem dārzeņiem . Čaučovs , Dienvidu pīlings, bieži tiek pasniegts kopā ar pupiņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs žāvētas lima pupiņas, iemērc uz nakti, nosusina
- 2 kūpinātas šķiņķi (lieli)
- 2 lauru lapas
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1 zaļais paprikas pipelis (sasmalcināts)
- 1 tējkarote cukura
- 1/4 tējkarotes zemes krustnagliņas
- 2 tases sasmalcinātus tomātus (vai 14,5 unces var)
- 1 (8-unce) var tomātu mērci
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- Sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
- Ievietojiet lima pupiņas sīpolā un, ja lietojat, pievienojiet šķiņķa kārtas, lauru lapas, sīpolu, papriku, cukuru un malti krustnagliņus. Pārklāj ar ūdeni. Apvākiet un vāra uz augšu 2 stundas.
- Apgrieziet siltumu zemam un gatavojiet 2 stundas ilgāk vai līdz lima pupiņām ir maiga. Noņemiet šķiņķa tapas uz plāksnes. Kad tie ir pietiekami atdzesēti, lai to apstrādātu, noņemiet gaļu un sasmalciniet to. Atgrieziet sasmalcināto šķiņķi uz krokoka katlu.
- Pievienojiet tomātus un tomātu mērci. Garšo un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus.
- Turpiniet ēdienu gatavot 2-4 stundas ilgāk.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 147 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 5 mg |
| Nātrijs | 132 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 9 g |