Turcijā pudiņi un garšvielas ir nopietni deserti

Kad bija pēdējā reizi, kad pudiņš bija deserts? Turku virtuvē pudiņi, garšvielas un citi ar pienu pagatavoti deserti nav tikai kažokādas izstrādājumi. Viņi ir nopietni deserta tarifi, kas gadsimtiem ilgi ir bijis ēdieni.

Pienu saturoši deserti ir mājdzīvnieku mīļākie, jo īpaši tie, kuriem ir bērni, taču viņus arī mīlēja visi. Jūs tos atradīsit arī izcilu restorānu izvēlnēs.

Lielajās pilsētās ļoti populāri ir kafejnīcas stila restorāni, kas piedāvā tikai pudiņus, piena desertus un turku kafiju un tēju . Daži ir kļuvuši par slaveniem franšīzes vietām visā valstī.

Svētdienas pēcpusdienā nekas nav labāks par relaksāciju, pēc tam dodieties uz bļodiņu ar saldu, piena krējumu un glāzi svaigi pagatavotas turku tējas vai kafijas.

Turku pudiņi parasti sabiezē ar miltiem, kviešiem vai rīsu cieti. Tie ir saldināti ar cukuru un aromatizēti ar visu, sākot no safrāns , rožu ūdens un priežu mastika līdz vaniļas, šokolādes un zemeņu, ko mēs visi zinām un mīlamies. Viens populārs deserts satur smalki sasmalcinātu vistas krūtiņu!

Šeit ir vislabāk zināmie un mīlētie turku pudiņi, garšvielas un piena deserti.

• 01 no 04

  Ceptu rīsu pudiņš tiek saukts par "Fırın Sütlaç"

  "Sütlaç" (suita-LACH) ir piena un rīsu sinepju pudiņš, kas ir ļoti līdzīgs rīsu pudiņai, kuru mēs visi zinām un mīlēja kā bērnu. Pilns piens ir viegli applaucēts kopā ar cukuru, vārīti baltajiem rīsiem un cietes sabiezējumu.

  Tad tas tiek cepts cepeškrāsnī, kur tā virspusē veido zeltainu, dažkārt viegli izbalētu ādu. "Sütlaç" ir visu vecumu mīļākais un to pasniedz ne tikai mājās, bet arī lielākajā daļā gaļas vai zivju restorānu un desertu kafejnīcu.

• 02 no 04

  Noasa šķirnes pudiņš tiek saukts par "Aşure"

  Noasa šķirnes pudiņš, kas pazīstams kā "aşure" (ah-SURE'-ay), tiek uzskatīts par vienu no senākajiem desertiem pasaulē. Šī turku klasika ir daudzveidības simbols.

  Tas ir sagatavots un dalīts ashūras sezonas laikā. Tas ir pildīts ar veselīgām sastāvdaļām, piemēram, pilngraudu kviešiem, pākšaugiem, riekstiem un žāvētiem augļiem.

• 03 no 04

  Turcijas "Vistas krūtiņa" deserts saucas "Tavuk Göğüsü"

  Tas ir klasisks turku deserts, kas satur daudz olbaltumvielu, kas faktiski satur smalki sasmalcinātu baltās gaļas vistu. Vispirms tas var likties dīvaini, bet, tiklīdz jūs garšo šo klasisko turku desertu, jūs saņemsiet līks.

  "Vistas krūtiņa" ir mīlēta gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas ir lielisks veids, kā iegūt vairāk olbaltumvielu jūsu bērna uzturu.

• 04 no 04

  "Kazandibi" ir pudiņš karamelizēts vienā pusē

  "Kazandibi" (kah-ZAHN'-dee-bee) ir vēl viens turku deserta klasika. Šis nosaukums nozīmē "pannas apakšā", un tas ir tieši tas, kas tas ir.

  "Kazandibi" faktiski ir turku "vistas krūtiņa" deserts, kas tiek pagatavots otrreiz metāla paplātē, lai karamelizētu pudiņu vienā pusē. Tas ir ļoti biezs un parasti ēd ar nazi un dakšiņu.