Ēst vegānu? Kā fajitas? Izmēģiniet šo ātri un viegli augu fajitas recepti, aicinot sarkanos un zaļajos paprikos. Jūs varat saņemt šos viegli veģetārie fajitas uz galda mazāk nekā desmit minūtes (jā, patiešām!). Nekādu problēmu! Jā, tas var izskatīties kā garš sastāvdaļu saraksts, bet tas galvenokārt ir tikai paprikas un dažu garšvielu, tai skaitā karija pulvera, čili pulvera un Kajenna piparu. Super īss laiks vai vienkārši īss uz svaigiem garšvielām? Toss pusi līdz divām trešdaļām no taco garšvielu pakas atsevišķu garšvielu vietā, jo kāpēc ne?
Mans nepareizais veids, kā padarīt meksikāņu ēdienu manā personīgajā burrito atkarībā no viedokļa, un tādas receptes kā šis ir tik vienkārši, cik ātri, viegli un daudzpusīgi var būt meksikāņu ēdiens. Sāciet ar papriku, pievienojiet salsu (vai svaigu mājās gatavotu salsu vai veikalu), un skābo krējumu, un jums ir patiess ēdiens. Turiet karstu mērci tuvumā, ja tas ir jūsu lieta, un līstot dažos mājās gatavotajā guakamolā, ja avokado ir sezonā. Protams, jūs varat pievienot dažus gaļas aizstājējus, nedaudz piesūcinātus seitan vai pat mazliet sauteed vai ceptu vai ceptu tofu, ja vēlaties kaut ko mazliet sirsnāku, vai arī vienkārši saglabājiet to vienkāršā veidā un izpildiet recepti, kā tas ir.
Kas jums būs nepieciešams
- 1-2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sarkano papriku (sagriezti sloksnēs)
- 1 zaļā paprika (šķēlēs sloksnēs)
- 1 sīpols (šķēlēs plānais)
- 1/2 tējkarotes ķiploku sāls
- 1 tējkarote karija pulvera
- 1/2 tējkarotes čili pulveris
- 1/4 tējkarotes kajenna piparu vai pēc garšas
- 1/4 glāzes salsas
- 1/4 glāzes skābo krējumu vai bez piena skābā krējuma aizstājēju (pēc izvēles, bet garšīgs!)
- 4 miltu tortiļas (sasilda)
Kā to izdarīt
- Lielā pankūka vai pannas, saute paprika un sīpoli olīveļļā.
- Pievienojiet ķiploku sāli, karija pulveri, čili pulveri un Kajenna piparus un ļaujiet gatavot, bieži maisot, līdz pipari un sīpols ir mīksti, apmēram 5-7 minūtes. Pārliecinieties, ka nepārslogojat ziedu papriku; tie būtu maigi, bet ne pārāk mīksti.
- Mīkstās tortiļas sajauciet mikroviļņu krāsnī tikai dažas sekundes vai cepeškrāsnī. Man tai patīk izmantot to rūsējošo cepeškrāsni, tādēļ man nav jāieslēdz lielā krāsns, lai uzsildītu tortillas.
- Sadaliet papriku starp četriem sasildītajiem miltu tortiliešiem. Pievienojiet nedaudz salsas un skābo krējumu (vai veganu, kas nav piena aizstājējs) katram un nekavējoties pasniedziet.
- Izbaudiet dārzeņu fajitas ar papriku! Yum!
Daži vienkāršāki veģetārie ēdieni:
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 445 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 8 mg |
| Nātrijs | 841 mg |
| Ogļhidrāti | 61 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 10 g |