Šī 7-UP Mārciņa kūka iegūst savu atšķirtspējīgo citronu garšu no pievienotās - jūs to uzminējāt - citronu-kaļķa soda uz kūka pīrāgu! Tas var likties dīvaini pievienot sodas kūka, bet viena garša šo delicious mārciņa kūka padarīs jūs ticīgais. Tai ir izsmalcināta drupa, spilgts aromāts, un tas ir ideāls, tikai uzpūšot pulverveida cukuru uz augšu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 sticks (1 tase vai 8 unces) sviestu
- 1/2 tase cieta dārzeņu saīsināšana (var aizstāt kokosriekstu eļļu)
- 3 tases cukura
- 5 olas
- 1 tējkarote citronu ekstraktu
- 3 tases universāla
- milti
- 7 fl oz 7-UP (vai cita citrona-kaļķu aromāta soda)
- Putekļošana: Pulverveida cukurs
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Taukus un miltus izvelk 10-12 tases tūbiņā vai Bundt kūka pannā .
- Apvienotais sviests, saīsinājums un cukurs bļodā ar lielu stendu maisītāju, kas aprīkots ar bradāt piestiprinājumu. Krēmi viss kopā vidēji ātri 3-5 minūtes, līdz gaisma un pūkains.
- Pievienojiet olas pa vienai vienai reizei, pēc katra pievienošanas labi ielejot. Pievienojiet citronu ekstraktu kūkas mīklai un labi iesit.
- Pagrieziet maisītāju uz zemu un pievienojiet trešdaļu miltu, pēc tam, kad milti ir gandrīz iekļauti, pievienojiet pusi no 7-UP soda. Pievieno pusi no atlikušajiem miltiem, tad pārējo soda un beidziet, pievienojot pēdējo miltu. Ļaujiet maisītājam palaist, līdz gandrīz visas miltu svītras ir pazudušas. Pabeigt kūkas plēksnes sajaukšanu ar rokām, līdz tas ir viendabīgs un nav palikuši sausi plankumi.
- Atkaulojiet mīklu sagatavotajā pannā. Cep 7-UP kūka 75-90 minūtes vai līdz brīdim, kad tiek veiktas kūkas pārbaudes. Ja augs sāk izskatīties pārāk tumšs, pirms centrs ir pagatavots, pārklāj to ar brīvi tinētu foliju. Atdzesē kūku 30 minūtes traukā uz pannas 30 minūtes. Pagatavojiet kūku uz plaukta, un pirms pasniegšanas atdzesējiet.
- Pēc tam, kad atdzesē, apkaisa ar vieglu putekļu pūdercukuru pār visu kūku.
- Varat arī izlaist pulverveida cukuru un padarīt citronu glazūru kūkai. Tas ir īpaši garšīgi, ja jūs nomaināt 2 ēdamkarotes 7UP citrona sulai. Bundt kūkas paliek ļoti labi, un šis nav izņēmums. Uzglabāt šo 7-UP Mārciņa kūku, labi iesaiņotu, istabas temperatūrā nedēļā, ledusskapī divas nedēļas vai vairākus mēnešus saldētavā.