Viegla neapstrādātas pārtikas kokosriekstu zupas recepte, kas izgatavota no jaunā kokosrieksta un daudziem taju garšvielām, ieskaitot ingveru (vai taju galangal, ja to var atrast), laima sulu, karija pulveri, cilantro un čili.
Aizpildiet to ar tik daudz vai mazu veggies kā vēlaties. Varbūt daži sasmalcināti zaļumi vai mazuļu kukurūza. Un, protams, jūs varat padarīt šo neapstrādāto Taizemes kokosriekstu zupu par asu kā jums patīk, piespiežot čili piparus!
Šī ir neapstrādāta vegānu ēdiena recepte, kas ir arī veģetārietis, vegāns un bez lipekļa.
Skaties arī: Kā atvērt jaunu kokosriekstu
Kas jums būs nepieciešams
- 1
- jauns kokosrieksts
- 4 ķiploku daiviņas
- 2 tējk. svaigs ingvers (maltais vai galangāls)
- 3 ēd.k. laima sula
- 2 tējk. olīvju eļļa (
- auksti presēti vai kaņepju vai linu eļļa)
- 1 tējkarote karija pulveris
- 1 vidējs tomāts
- 1/4 tējk. sāls
- 1/2 tējk. svaigi čili pipari (malti vai pēc garšas, es lietoju cayenne piparus)
- 2 ēd.k. svaiga cilantro (sasmalcināta)
- Pēc izvēles: papriku (kubiņos)
- Pēc izvēles: ķiršu tomāti (sasmalcināti)
- Pēc izvēles: sēnes (plānas šķēlēs)
Kā to izdarīt
Atveriet kokosriekstu un iztukšojiet ūdeni blenderī. Atkaulojiet gaļu un pievienojiet maisītājam.Pievienojiet ķiplokus, ingveru vai galangālus, laima sulas, eļļas, karija pulvera, tomātu, sāli un čili. Blend līdz gludai un krēmveida. Pielāgojiet garšvielas pēc garšas.
Pievienojiet cilindro un pulsu, līdz cilindro ir smalki malstīts.
Ielejiet tvertnēs un pievienojiet visas sasmalcinātas veggies, kuras jums patīk: bell pipari, tomāti un plāni sagrieztas sēnes darbojas labi.
Šī neapstrādātā kokosriekstu zupa labi darbojas pēc tam, kad viņai bija iespēja atdzist ledusskapī pāris stundas, lai ļautu aromātam iestatīt. Pirms pasniegšanas tas būs labi jāsajauc, taču eļļas un kokosriekstu ūdeņi būs tendence atdalīties.
Izbaudiet neapstrādātu pārtikas taju kokosriekstu zupu! Yum!
Ritiniet uz leju, lai mēģinātu padarīt vieglāku un veselīgāku (un bezmaksas!) Izejvielu pārtikas zupa receptes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 880 |
| Kopējais tauku saturs | 72 g |
| Piesātinātie tauki | 60 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 353 mg |
| Ogļhidrāti | 62 g |
| Šķiedrvielas | 22 g |
| Proteīns | 13 g |