Meklējat lielisku mājās gatavotu miežu dārzeņu zupas recepti? Jūs to esat atradis! Šī vienkāršā un apmierinošā veģetārā un vegānā miežu zupa recepte tiek izgatavota no miežu, burkāniem, kāpostiem, cukini un konservētiem tomātiem un garšvielām bagāta sīpolu, ķiploku, svaigu pētersīļu vai itāļu garšvielu un lauru lapu garšas aromāts.
Kraukšķīgā un košļājamā miežu tekstūra sasilda un atvieglo šo mājīgo veģetāro miežu un dārzeņu zupas recepti. Kaut arī recepte iesaka šo miežu zupu pagatavot 30 minūtes, tas tiešām ir labāks, ja jums ir laiks, lai ēst to pagatavot vēl ilgāk, jo garšai ir vajadzīgs laiks, lai attīstītos. Šī miežu un dārzeņu zupas recepte ir ar zemu tauku saturu, veģetāro un veganu.
Ja vēlaties pagatavot miežus, jūs varētu vēlēties izmēģināt vēl dažus no maniem iecienītākajiem veģetāriešiem un vegānas miežu receptēm vai arī izaudzēt un izmēģināt dažus jaunus un veselus graudus , piemēram, teff vai kanivu . Vai arī šeit ir vairāk veģetāro zupas receptes izmēģināt.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 vidējs sīpols, kubiņos
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 8-9 tases ūdens vai
- dārzeņu buljona
- 3/4 st. Miežu, nevārīti
- 2 burkāni, kubiņos
- 1 1/2 glāzes kāpostu, šķēlēs
- 1 cukini, sagriezti gabaliņos
- 1 24-oz. var sagrieztus tomātus vai sasmalcinātus tomātus
- 2 lauru lapas
- 1/4 tase svaigu pētersīļu VAI 1 tējkarote Itālijas garšvielu
- Sāls un pipari pēc garšas (vislabāk ir jūras sāls vai koshersāls sāls)
Kā to izdarīt
- Pirmkārt, lielajā zupā vai krūts potē, sautējiet malto ķiploku un kubiņos sīpolus olīveļļā 4 līdz 5 minūtes, līdz tikko tik maigu.
- Uzmanīgi pievienojiet dārzeņu buljonā vai ūdeni kopā ar miežiem, kubiņos sagrieztiem burkāniem, sasmalcinātiem kāpostiem, cukīniem, sasmalcinātiem tomātiem un lauru lapām un lēnām uzlejiet vidēji siltumu.
- Pēc tam pievienojiet svaigus pētersīļus vai itāliešu garšvielas, kā arī sāli un piparus. Samaziniet siltumu līdz vidējai zemajai temperatūrai un pārklājiet zupu vai krūts podu.
- Ļauj maisījumam pagatavot, līdz mieži ir mīksti, apmēram 30 minūtes, un vēlams ilgāk, ja jums ir laiks, laiku pa laikam maisot. Garšot un pēc vajadzības pielāgojiet garšvielas.
- Pirms pasniegšanas atcerieties noņemt lauru lapas.
- Ja jūs neēdat veganu, tad, iespējams, vēlēsieties šo miežu zupu uzklāt ar mazliet svaigi rīvētu Parmesan sieru. Vai arī, ja jūs ēdat veganu, mēģiniet sirsnīgi apkaima uztura rauga uz augšu.
Ņemiet vērā, ka šī recepte ir daudz porciju, apmēram 6-8, tādēļ plānojat, ka ir kādi atlikumi.
Tāpat kā šī veģetārā miežu un tomātu dārzeņu zupas recepte? Šeit ir vairāk veselīgu receptes, lai mēģinātu , un šeit ir vairāk veģetārie miežu receptes izmēģināt
Kā zupas bez gaļas? Šeit ir vairāk veģetāriešu un vegānu zupas idejas, lai mēģinātu:
- 10 veidi dārzeņu zupas pagatavošanai
- Populārākās lasītāju apstiprinātas veģetāro zupas
- 7 veidi tomātu zupas pagatavošanai
- 10 augsta proteīna zemu tauku satura veģetāro pupiņu zupas
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 184 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 883 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 8 g |