Cepta sēņu zupa ir daudzu mājās gatavotu ēdienu štāpeļšķiedra vai patīkama. Jūs varat pagatavot šo vegānu sēņu zupa krējumu, izmantojot dārzeņu buljonu, sojas pienu (vai jebkuru citu vegānas piena aizstājēju ) un piena produktu skābo krējuma aizstājēju.
Šī populārā piena un vegānas sēņu zupa ir saņēmusi daudz pozitīvu atsauksmju, tāpēc jūs noteikti to iepazīt. Nepieciešama nekāda izdomāta tehnika, tikai daži šķēlēšanas un dicing, sauteeing un apkure uz stovetop.
Vai šī vienkāršā mājās gatavotā sēņu zupas recepte ir bez glutēna, kā arī veģetārietis un vegāns? Tas prasa miltu kā biezinātāju, bet jūs varētu tikpat viegli izmantot vienādu daudzumu kukurūzas cieti, kas izšķīdināts apmēram 2-3 ēdamkarotes ūdens, lai to sabiezinātu un noturētu šo krējuma sēņu zupu pilnīgi no kviešu un bez lipekļa . Tāpat pārbaudiet, vai jūsu dārzeņu buljonā nav lipekli, jo daži ir, un daži to nav. Vai arī izveidojiet savu pašmāju dārzeņu buljonu, lai jūs precīzi zinātu, kas tajā ir.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 mārciņas svaigas sēnes, šķēlēs
- 1/2 mazu baltu vai dzeltenu sīpolu, kubiņos mazu
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 ēdamkarote vegana margarīnu
- 3 tases dārzeņu buljona
- 2 ēd.k. milti
- 1 tasi veganu
- piena skāba krējuma aizstājējs
- 1 tase sojas piena (vai cita vegana piena aizstājējs)
Kā to izdarīt
- Sēnes sagrieziet, sagrieziet sīpolus un sagrieziet ķiplokus.
- Lielā zupā vai krūts potē, sautējiet sēnes, sīpolus un ķiplokus vegana margarīnā 3 līdz 5 minūtes, līdz sīpoli ir mīksti.
- Samaziniet siltumu vidēji zemam un pievienojiet dārzeņu buljonu. Pārklāj podu un ļauj tam uzkarsēt vismaz 45 minūtes.
- Pievienojiet miltus (vai izmantojiet kukurūzas cieti, sajauciet ar ūdeni, lai glutenu nesaturētu bez piena skābo krējumu un sojas pienu, labi samaisiet, lai tos apvienotu.
- Ļaujiet vēl 20 līdz 30 minūtes vai līdz zupai ir biezāka.
- Pirms pasniegšanas sajauciet ar sāli un pipariem bagātīgi.
Receptes padomi:
Jūs varat pasniegt šo vienkāršo vegānu krējuma sēņu zupu kā ēdienu gatavošanas vai baudīt pusdienās vai vienkārši vakariņās. Pāriet to ar sānu zaļajiem salātiem un izbaudiet to ar kādu rīvētu maizi.
Jūs varat to izdarīt pirms laika, ja jūs gatavojaties to apkalpot viesiem. Faktiski sēņu aromāts jākļūst intensīvākam, ja ļautu tai atdzist nakts ledusskapī. Izmantojiet atlikumus trīs vai četru dienu laikā pēc sagatavošanas.
Kā padarīt mājās gatavotas veģetārās un vegānas zupas? Šeit ir vairāk receptes, ko vēlaties izmēģināt:
- 10 beztauku vegānu zupas receptes
- Labākās zema tauku satura un augsta proteīna veģetāro pupiņu zupas receptes
- Populārākās veģetāro zupas receptes
- 7 vieglās veģetārās zupas, lai pagatavotu jūsu krokotās vietās
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 355 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 34 mg |
| Nātrijs | 1,144 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 11 g |