Korejas pankūka ar gliemenes recepti (Pa jūnijs)

Šis korejiešu pankūku ( pāri jun ) recepte ir viegli izgatavots, un tas vienmēr ir liels ļaudis. Tas darbojas kā bagātīga uzkoda, uzkoda vai trauks Korejas vai Āzijas maltī.

Tāpat kā lielākā daļa korejiešu recepšu un ēdienu, jūs varat pielāgot to savām gaumēm - daudziem cilvēkiem ir savas delicious versijas pa jun. Atklāti sakot, ir grūti izdarīt sliktu partiju pankūkas. Viņi labi strādā ar daudziem dažādiem dārzeņiem un pat ar dažādām pīrāgu proporcijām, piemēram, pākšaugiem (citiem vārdiem sakot, vairāk mīklu, mazāku pīlingu, mazāk mīklu un vairāk papagaiļus un citus dārzeņus).

Jūs varat pievienot sagrieztus sarkanos čili piparus un balto sīpolu līdz pa jun. Burkāni, cukini, sēnes un kimchi ir arī populāri korejiešu pankūkas.

Ar šo recepti jūs saņemsiet vislabākos rezultātus, ja jūs īpaši izskatīsit tā sauktos "Āzijas zaļumus", kas ir biezāki par regulāriem, viegliem zaļajiem zaļumiem, taču tie ir plānāki nekā parasti zaļie sīpoli. Pa ir korejiešu vārds par papriku, un jun (vai jeon ) ir jebkura pārtika, kas ir pārklāta ar mīklu un ceptu pannu. Jūs varētu arī redzēt, ka tas ir rakstīts angļu valodā kā pajeon vai pachon.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 tases milti
• 2 olas (sita)
• 1 1/2 glāzes ūdens
• 1 ķekars (sadalot pa pusēm un sagriež 2-3 collu garumā)
• 1 tējkarote sāls
• 3 ēdamkarotes eļļas (gatavošanai)

Kā to izdarīt

1. Visu sastāvdaļu sajauciet un ļaujiet sēdēt apmēram 10 minūtes. Pārbaudiet konsistenci pirms vārīšanas. Mīklu vajadzētu būt nedaudz runnier nekā amerikāņu pankūcas mīklas, lai pa jun pavāra ātri un vienmērīgi.
2. Sildiet saute pannu vidēja karstuma apstākļos un pārklājiet ar plānu eļļas kārtu.
3. Ielejiet mīklu, lai uzpildītu pannu plānā kārtā (apmēram viena trešdaļa no jūsu mīklu jāaizpilda regulāri saute panna).
4. Uzkars 3 līdz 4 minūtes, līdz tā ir uzstādīta un zeltaini brūna uz apakšas.

1. Pagrieziet pankūku ar lāpstiņu vai plāksni (vai iespiediet to gaisā, ja jums tas ir labi), un pabeidziet, pagatavojot 1 līdz 2 minūtes, pievienojot papildu eļļu, ja nepieciešams.
2. Pasniedziet ar sojas mērci vai pikantu mērcēšanas mērci .

Sagatavoto baku lietošana

Varat arī pagatavot gatavo korejiešu pankūciņu ( buchimgae ) no Korejas vai Āzijas pārtikas veikala. Jūs vienkārši pievienojat 3/4 tase ūdens katram 1 tasei sausa maisījuma un dārzeņu vēlaties.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	149
Kopējais tauku saturs	6 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	104 mg
Nātrijs	397 mg
Ogļhidrāti	18 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)